青森市橋本の青森県産の新鮮な魚介類、山菜料理と日本酒のお店です。
9月のある日、残業後の遅い時間にお邪魔しました。
以前は、カウンターと小上がりのお店でしたが、コロナ禍を期に、小上がりをテーブル席に改装されました。テーブルは某人気焼き鳥店主さんの制作とのことで、確かに焼き鳥店にあるものに似ています。
大好きなお店ですが、コロナ禍が終わり、早い時間は予約で一杯でなかなかお邪魔することができなくなりましたが、にぎわいが戻り嬉しいです。
お通し
青森産帆立刺身ユッケ風
刈穂 純米 オイスターラバー 岩ガキ専用
刈穂の限定酒、岩ガキ専用の日本酒。
秋田の岩ガキ専用ですが秋田以外の岩ガキにも合うとのこと。
生牡蠣
刈穂オイスターラバーに合わせます。とてもよく合います。
山本 ピュアブラック
キリッとしたお酒で、魚介によく合うと思います。
小松菜と北海道産浅蜊バター
（写真がなくすみません）
浅蜊は日本酒によく合います。
三浦酒造 ん 純米
豊盃で有名な三浦酒造ですが、よりお手頃な「ん」も純米酒になりました。
魚の皮干し焼き
酒のあてにぴったり。久しぶりに某店主さんとご一緒でき嬉しかったです。
浜料理 酒肴 さとや
青森市橋本1-1-6
17:00～24:00
火曜定休
（参考）