プチシュークリーム

ひさしぶりに、シュークリームを作った。

膨らんで、こんがり焼けるまで、絶対オーブンをあけてはだめだそう。

魔法か何かみたいだ。

と想いながら作るのは私だけかなぁ・・・・。

カスタードクリームを作る時にでる卵白と、艶出しようの卵の残りで、

サバラン風のパンもつくってみた。

ブランデーのシロップを、味見しているうちに、ちょっとポッとなってしまった。

子供には、メープルシロップとオレンジジュースに浸した。

なかなか微妙な反応。

でも、私は好きだなぁ。また、このために、今日みたいなパンを焼くかも。

パンはブリオッシュ生地に近いもの。

添えているのは、、なんとメイプルシロップと生クリーム、そして、、ごまどうふを混ぜたもの(笑）

もちろん、ゴマ豆腐なしでもおいしい。

ゴマ豆腐、、こだわりの材料で、そのまま食べると、ちょっとデザートのように感じるものが増えて？、、

昔はあまり好きじゃなかったけど、、最近は前より登場する。

香合

青磁に絵がつけてある香合。

ミニ香合は白磁。

白磁は本当に、真っ白でうっとりする。

白磁でなくても、うっとりするものあるけど。

骨粉が使ってあるとしった時は、ちょっぴり衝撃だった（笑）

ベーガンは使わないのかな？

会席料理用みたいな小さな器は、伊万里･有田焼のところでかったけど、

どちらでもなさそうな雰囲気。中に練り香を入れてる。

私の部屋にはなんだかちょっとあってないかもしれない（笑）

焼き物、、創る人の心はもちろんだが、

長い年月、使っているうちに、使う人の心もプラスされ、趣がでてくるところがいい。

なんとも言えない魅力。

人間関係も想わせられる。

自然が、時を超え、形を変え、心をプラスされ、、、優しさと一緒に迫力も感じる。

人だけでなく、物との出会いも幸せ。自分の心も見えてくるような気がする。

手の届かないような美しい焼き物も、

高くても手や生活にしっかりなじむ器も、食器洗いにも耐えれるたくましい食器もすき・・・（笑）

値段や好みに関わらず、丁寧に扱いたいなぁ。

香炉を、、

母のお気に入りの香炉を落としてしまって、壊してしまった。

子供ならまだしも、、私が。

丁寧にあつかったのに、丁寧に落ちていった。

写真は正直。。

ピントのズレ具合から、私の動揺が見える（笑）

反対を向けておこうか、それとも接着してみようか、とっさに思った私の愚かしさ。

とっても申し訳ない気持ちでいっぱいだが、、壊れたものは仕方がない。

潔く謝る。

次のプレゼントは香炉にしよう。

同じような、母の好みのものが見つかるといいなぁ。

きっともっと可愛いのが見つかる気がする。

ない時は、頼んでみたいくらいだ。

『無事これ貴人なり』臨済義玄「臨在録」

還暦のお祝い

お花の先生の還暦のお祝いで、食事会に出席。

とってもにぎやかで、料理も美味しくて、楽しい時間だった。

ヨット練習があっているみたいで、窓からの景色もきれいで面白い眺めだった。

（今日は銀塩カメラで3枚だけとった、、、出来上がりが楽しみ♪）

両親の還暦のお祝いも、２年後か3年後だったな・・・。なにかゆっくり考えておこう。

先生には、お花のことだけでなく、謙虚な姿勢、いろんな心遣いの仕方や、行動のはやさ、、、

いろんなことを教えてもらっている。

去年から、仕事も一緒にはじめたので、また違った刺激もたくさんいただいている。

商人はかっこいいですよねぇ、商人は、計算に強くなくてはね!と二人で意気込んだものの、、

二人揃って、計算があまり好きでないので、、、、おかしい。

『成果を得るために、どんな強みを活かして、何をしなければならないか？

-----経営の本質は、すべてこの一言に』　Peter F. Drucker

自分を励ましてみる。

またまた気分も、初心に戻ったかのように、はつらつとなった。

『君と会えたから』

君と会えたから・・・/喜多川 泰

一枚の折り紙がはさんであり、それで紙飛行機が作れるようになってた。

「ありがとう」について話してる場面が好きだった。

円は、「ありがとう」と読むって。

この本も、とても上手に、お話のなかに、普遍で大切なメッセージを、

わかりやすく織り込んであった。

賢者の書/喜多川 泰