第8回スイーツ男子会議 其の六 アルカション「モンブラン」 | 帰って来たDo or Die

帰って来たDo or Die

スイーツとか色々。日本スイーツコンシュルジュ協会完全非認定。

なおちゃん のセレクトは保谷にあるアルカションの「モンブラン」(420円)。


帰って来たDo or Die-アルカションモンブラン01

構成は下から
・パイ生地
・国産の栗
・生クリーム
・チョコを混ぜたメレンゲ
・生クリーム
・フランス産栗を使用したモンブランクリーム
・イタリア産の栗

帰って来たDo or Die-アルカションモンブラン02

マロンクリームに洋酒が効いてます。
チョコの甘みだけでなく、酸味もありしっかりと栗の風味を楽しめるモンブランでした。

アルカション(食べログ)
東京都練馬区南大泉5-34-4
TEL:03-5935-6180
営業時間:10:30~20:00(月曜定休・不定休)