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60歳から現在やっていること
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仕事のストレスはもちろんありますが、キャパだけの問題で
お客様に関してには感謝こそすれ、マイナスのストレスはありません。
・・現在は・・良いお客様のみ残しております
（上からだけど、合わないお客様はもうご来店いただいてないです）
かなり長い期間、お相手に合わせることも生業としていたので
それをしなくてよい現在は、仕事でもプライベートでも
とても生きやすくなったと感じています。
（若いころは修行の意味でも、色々苦労も経験した方がいいです。
しなくていいならしないほうが良いものだけど、そうはいかない）
”生き様”というのは、歳を重ねるごとにその形が見えてきます。
毎日を忙しく過ごしていても、休みたいときは自由に休め、
穏やかに過ごしていても、走らねばならない時はすぐにスタートできる・・
臨機応変に対応できる柔軟さもある生き方が・・やっとできるように
なりつつあります。
でも‥それが完璧にできるようになってしまうと・・成長が止まる気もします。
悩みがなくなりそうで ある意味不安です。
人間、気になることが何かないとですね・・＾＾
ところで、まだ俗世に生きてる凡人なので
仕事脳をスパっと切り替えるためにやることがあります。
料理やお菓子つくりです＾＾
元々好きなんですが、疲れているときは寝ることよりも
創作したくなりますの（笑）
いつもの宮牛専門店のお取り寄せで、「黒さつま鶏」が
手に入りましたので、さっそく棒棒鶏を作ることにしました。
塩・胡椒・生姜・にんにく・紹興酒
一晩寝かせて・・明日蒸します＾＾
夫のお弁当には
でっかい卵焼きも！
ツナとネギがたっぷり入っております！
（自分の分のお弁当もあります）
他にもキッシュやらサラダやら作りまして本日は就寝しようと思います。
予定は・・え～～っと・・２時！
明日（もう今日だけど）もいつものことながら多忙でありんす。
集中月間２クール目のお問い合わせ、ご注文をひっきりなしに頂いているので
少しブログがおろそかになるかも・・たぶんなります💦が、
がんばっているんだな～と‥ご理解くださいませ
次はそろそろチーズケーキなど焼こうと思ってます。
スコーンを焼いて、ティタイムも楽しみたいものです＾＾
あ！十三夜には団子を忘れないようにしないとです
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