3月の手作りソーセージと燻製教室の予定
3月の手作りソーセージと燻製教室の予定が決まったのでおしらせします。ノイ・フランク 工場長の手作りソーセージと燻製教室 2015年 3月手作りソーセージクラス 6名（会費6000円）挽き肉を使わずに豚肉を細かく刻んで作るイタリアのソーセージ「サルシッチャ」の製造と挽き肉を使って作る生ソーセージの製造手作りベーコン教室 6名（会費7000円）直接バラ肉に塩や調味料を擦り込んで塩漬けする乾塩漬法で作る本格派のベーコンの製造工程を勉強してもらいます。手作りコンビーフ教室 6名（会費7000円）今季からの新プログラムです。以前からリクエストを頂いていたコンビーフの教室をスタートします。ノイ・フランクのコンビーフとは少し違いますがご家庭で作れるようにレシピをアレンジしています。日程手作りソーセージクラス3月8日（日）手作りベーコンクラス3月22（日）手作りコンビーフクラス3月29日（日）教室は11時から14時までとなります。ご予約・お問い合わせはノイ・フランクスモークハウス 042－573-8686 までお願いします。
