カニに引き続き、今日は誘われて能登に牡蠣を食べに🦪
能登は能登でも、ここで取れる牡蠣が一番美味しいとか。
海に面したお店
海から揚げられた牡蠣は塊になってます
箱にびっしりの牡蠣
塊を1つずつに解体
殻から出して出荷用に
この一連の工程をご家族でされているお店でした。
コースは、焼き牡蠣一人20個🦪
まだシーズンが始まって間もない平日ということもあり、お客さんは私たち一組。
ラッキーにもお店の関係者の方が、ずーっと牡蠣のお話をしながら牡蠣を焼いてくださり、用意された軍手は一度も使わなくて良かった💕
カキフライにキスとアジのフライ
身がプリプリ
撮り忘れたけど、中島菜のうどんに
お持ち帰りもできる牡蠣ご飯
締めのアイスまで牡蠣という❗️
幸せと亜鉛を十分に補給しました。
お店の方にお話を伺うとやはり地震の影響は大きく、ようやく再開されたよう。
また、夏の暑さで牡蠣が打撃を受けているという報道がありましたが、太平洋側と違い機構の影響はさほどでも無く、牡蠣は順調に育っているとのこと✨
そして、3月は粒がさらに大きくなるとか。
また必ず食べに行きます😊
みなさん、これからのシーズンは牡蠣を食べに能登に❣️