一人分は手を抜くので…

2人分の朝食となると、ちゃんと作らなければ、と思う真面目な私。

別にどうのこうの言われるわけではないので、自己満足の為（笑）

今朝は畑で採ってきた春菊と水菜もサラダに加えてみました。

数日前に作った柚子大根は常備菜。

干し柿に豆乳ヨーグルトをかけて。

玄米に黒米を混ぜて炊くのが、最近のお気に入り。

一人は楽だけど、その分手を抜いてしまうので、若干めんどくさいな〜と思いながらも作るのは、これはこれで健康のためにも良いのかも。