寒くなると
お客様がお越しになる前にやることが多く
投稿が・・・
オータムポエム・人参（アロマレッド）・椎茸・コリンキー
ブロッコリー・紫カブ・太ネギ
里芋・カリフラワー・プチトマト
本日も貸切女子会です
ということで野菜たっぷり
椎茸・人参（アロマレッド）・紫カブ・カリフラワー
ズッキーニ・冬瓜・ブロッコリー
銀杏・里芋・赤パプリカ
画像に入れ忘れましたが
プチトマトも健在！
今シーズン２回目となる冠雪
磐梯山に３回雪が降ると
麓も雪といわれておりますが
昨日うっすらと
降り積もっておりました！
いよいよ冬本番ですね
今まで
年賀状をお送りしたことがなかった
オムスですが
今年は
【絆】
をモチーフに
お送りします
と
ちょっとお楽しみはいかが？
年賀状で
オムス限定お年玉年賀状宝くじ？？？
年明けに
発表いたします
受け取った方
どこかにあります
素敵な当選番号
あたりは厳選なる抽選のうえ
ブログ告知で発表させていただきます
http://www.jalan.net/uw/uwp3700/uww3701.do?screenId=UWW3001&yadNo=330965
最近
じゃらんNETクチコミ総合５点満点ですが・・・
やはり
お風呂の評価が低いです
まあ温泉でないし
磐梯山の湧き水を使った
大変温まるジェットのお風呂ではありますが
やはり
食やサービスと比べると・・・
ということで
お水の質は変えられませし
大きさもそのままですが
ちょっとしたサービスと演出で
お風呂イメージアップ作戦をいたします
その内容は・・・
ひ・み・つ
というかぜひ
オムスにお越しになり
お風呂タイムもお楽しみください！
本日貸切
メニューも特別ですが
焼き野菜も種類豊富！
じゃんぼ椎茸・ししとう・栗坊かぼちゃ・赤パプリカ
紫かぶ・プチトマト
人参（アロマレッド）
カリフラワー・冬瓜・里芋・ズッキーニ
そして
見た目はちょっと悪いが
黒豆枝豆
全部で１２種
本日オムスヘビーユーザー
O様の女子会です
ご要望により
かなり特別メニューをご用意いたしました
野菜たっぷりピクルス
＊
スペイン産原木生ハム
～カービングスタイルで～
＊
フォアグラフラン
福島産セミドライリンゴと
グリーンルバーブのジャムを添えて
＊
伊勢海老とオマール海老ビスク
オマール海老ポッシェを浮かべて
＊
穴子蒲焼入り九穀米リゾット
フォアグラソテーのせ バルサミコソースで
＊
殻付き牡蠣と秋鮭白子のフライ
牡蠣の香りのサフランソース
～目の前の鉄板焼で～
＊
宮城産”大活あわび”ポワレ
５種のねばねば海藻とイクラをあしらって
あっさりカボスをぎゅっと絞って
＊
ラクガン粉入り自家製パン＆タップナードソース
＊
会津産黒豆の焼き枝豆
＊
すべて福島産１２種の焼き野菜
＊
群馬産黒毛和牛サーロインステーキ
自家製ポン酢と猪苗代”葵大根”おろしで
＊
蝦夷鹿ロースト
ベリーと蜂蜜のガストリックソース
ポレンタとともに
＊
福島産桃と椎茸チャツネ
カシスの炭酸ムースをのせて
＆
焼き柿とクルミのタルト
＆
会津地鶏の卵のクレームブリュレ
＊
８時間かけて抽出したダッチ珈琲
なんと
メニューのフォアグラが２回登場
お肉のメインも黒毛和牛＆蝦夷鹿のダブルメイン
デザートも女子会だけに３品あります
さあまだまだ仕込み大量です
いそがしやいそがしや
じゃんぼシイタケ・ししとう・ズッキーニ
人参（アロマレッド）・冬瓜・赤パプリカ
里芋・プチトマト・紫かぶ・銀杏
じゃんぼシイタケうまそ～～～！
ど～ん
本日は寒い猪苗代
暖房が必須です
ってなことで
濃厚で高アルコールのベルギービールに
ぴったりのおつまみ
前日のまかないおでんに続き
今日は
会津地鶏の手羽先ピリ辛コンフィ？！
はてコンフィって言っていいのか
さだかではないですが
醤油、みりん、砂糖、唐辛子に
オムス秘伝のたれを混ぜ込み
低温のオーブンで約２時間
脂分が多いので
コンフィ風とでもいいますでしょうか？！
とにかう
そのピリ辛がグ～～～～！
さあ飲むか・・・・・・
いやいやこえからディナー開始です
紫かぶ・人参（アロマレッド）・ししとう・冬瓜・ラディッシュ
カリフラワー・黄パプリカ・里芋・ズッキーニ
アイコトマト・銀杏
全部で１１種類