砂糖は山の形で厨房にあった！少なくとも19世紀までは。

ビニール袋なんかない時代、フランスでは砂糖は山型に固められて厨房にあった。それを、パン•ド•シュクルと呼ぶ。トンカチのようなもので割って使う。少なくとも、アントナン•カレームもそうやって使っていた。

セネガル人などが被る、先の尖った帽子もこの形に似ているので、パン•ド•シュクルと呼ぶ。

どうもやっぱり、パンとつくと、何かしらちょっと硬めのものを想像させるのね。パンデピスとか。パンダニスとか