「普段は100名以下の方を対象にトークはしない、今回は特別よ！」ということで：ショコラといえばこの人、楠田枝里子さんに当教室にいらしていただき、「マツコの知らない世界」でお話しし切れなかったことを、パリで訪れたサロン・ド・ショコラの様子などをスクリーンに映しながら、その裏側の様子や、枝里子さんのショコラ感などを語っていただきました。お話しに出てくる、ショコラチエやパティシエは、うちの生徒さんたちもファンの人が多く、メモを取り、熱心に聞いてくれている様子に枝里子さんもつい予定の時間をオーバーしてまで、秘密のお話しをたくさんしてくださいました。私の初公開（デモ付き）ガトー・ショコラも、「私次があるから少しで」とおっしゃりながらも完食。「すっごく美味しい！」というお言葉いただき、そして、最後はスイーツ芸人、スイーツなかのくんの即興芸で大盛り上がり。