おはようございます☀
今日は午後から病院へ、母のMRIを撮るのに付き添いで行ってきます
『検査だけだから、一人で行けるわよ〜！』って言ってましたが、、、やはり心配なので付いて行きます
母はsuper方向音痴
病院へは外来に何度か行っているのですが、
その都度場所を間違える
今日は検査病棟、、いつもと違う場所！
１人では100%病院徘徊して予約時間に間に合わないでしょう
サクサクっと家事をして準備しますねー
今日のお弁当
卵焼き
ハムチーズ
マカロニとカニカマ、枝豆のサラダ
さつまいも金平
焼肉
まだまだお野菜は高いですが、
かぼちゃ🎃やさつまいも🍠、栗🌰が店頭に並び始めましたね〜
スーパーで
大きなさつまいもを買ったので、
昨日のお昼はご飯に
さつまいもと豚バラ肉の甘辛焼きを作って食べました
ほくほくしたお芋とコクのある豚肉がよく合います♡
今朝は残ったさつまいもの半分で
さつまいも金平を作りました
千切りにして、アクをとり
炒めて、 酒 お砂糖 お醤油 蜂蜜 すこーしお塩
最後にお酢を少し加えると歯応えが良くなる気がします。
さぁ、今日も一日頑張りましょう