食材の栄養知識㊻ コールラビ | 毎日の献立を応援します。調理師おくっちのおうちごはん

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食材の栄養知識㊻

コールラビ

栄養

ビタミン群はビタミンC、Kや葉酸を含むほか、アミノ酸類の一種であるビタミンUも含む

 

主な効用

ビタミンCは体内でコラーゲンの生成や体の酸化を防ぐ働きをする。ビタミンUは胃酸の分泌

を抑え、傷ついた粘膜の回復などに働く。

抗潰瘍性作用

風邪や感染症の防止

がん予防

便秘の予防、改善

 

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