食材の栄養知識⑪（根菜）じゃがいも食材の栄養知識⑪（根菜） じゃがいも 栄養 でんぷんが主成分で、カロリーはごはんとくらべて低い。ビタミンＣ のほかにもカリウムなどが豊富。 いろいろな料理に使える人気の食材。芽は毒性物質を含む場合があるので とり除いて調理する。 選び方 ふっくらしており、傷みしわがないものを選ぶとよい。 品質が安定している大きさには中玉クラス。 いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。 大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています） コメント大歓迎!
