食材の栄養知識⑤(野菜) しし唐辛子 | 毎日の献立を応援します。調理師おくっちのおうちごはん

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食材の栄養知識⑤(野菜)

しし唐辛子

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栄養

風邪予防や肌あれにもよいとされるビタミンC、健康維持に欠かせないカロテンが多く含まれる。

 

見分け方と保存方法

表面が鮮やかな緑色で、触ったときに弾力があるものがおすすめ。

 

ポリ袋などに入れて野菜室で冷蔵保存を。

 

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