体が変わる健康レシピ⑭
もやしときゅうりの中華あえ
材料
もやし １００ｇ
きゅうり 1本
しょうゆ 大匙１
酢 大匙１
ごま油 大匙１
砂糖 少量
白すりごま 大匙１
作り方
①もやしはできれば根を取り、酢少量を加えた熱湯でゆで、ざるにあげて水けをよくふく。
②きゅうりは塩少量をすり込んで洗い、すりこ木などで全体にひびが入るくらいたたいて
一口大に切る。
③ボウルに①と②を合わせ、混ぜあわせたしょうゆ、酢、ごま油、砂糖を加えてあえる。
器にもり、白すりごまをかけて完成。
もやし
栄養
ビタミンＣ、Ｂ群、食物繊維のほかにも、カリウム、カルシウム、鉄、アスパラギン酸など、栄養価に富む。
いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。
大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています）
コメント大歓迎！