簡単みそ料理レシピ⑫
味噌味のさつま揚げ
材料
アジ 中４尾
味噌 大匙３
塩 少々
酒 大匙３
砂糖 大匙１
小麦粉 大匙１
ごぼう 1/2本
ごま 大匙１
サラダ油 適量
作り方
①アジは３枚おろしてザク切りにし、フードプロセッサーに味噌、塩、酒、砂糖、小麦粉
と一緒に入れてピューレする。
②ピューレしたら、さらに、ささがきごぼうとごまを入れてよく混ぜる。
③一口大に形を整え、１６０度ぐらいのサラダ油で揚げて完成。
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