超簡単！！電子レンジレシピ②
なすのからしあえ
材料
なす 2本
塩 小匙1/2
マスタード 大匙１
砂糖 大匙１
作り方
①なすはへたを除いて乱切りし、ポリ袋に入れて塩
を加え、袋をふくらませ、上下にふって塩をまぶす。
袋を２つ折りにしてターンテーブルにのせ、2分加熱
する。
②①のなすの粗熱がとれたら軽く水けを絞り、マスタード
と砂糖を合わせた調味料であえて完成。
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