節約・簡単レシピ㉙
大根と生ハムのサラダ
材料
大根 5～６（２００ｇ）
生ハム ６０ｇ
イタリアンパセリ 少々
パルメザンチーズ（かたまり） 適量
塩、あらびき黒コショウ 各少々
オリーブ油 大匙２
酢 大匙1/2
作り方
①大根はスライサーで薄い輪切りにする。
イタリアンパセリは食べやすくちぎり、大根
とともに冷水にさらす。パリッとしたら、ざるに
上げて水けをきる。
②ハムは３ｃｍ長さに切る。チーズはスライサーでそぐ。
③器に大根、ハム、チーズを順に重ね、イタリアンパセリ
を飾る。塩、こしょうを振ってオリーブ油、酢を順にかけ
まぜて食べる。
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