メープルホイップコーヒーゼリー

こんにちはー

暑い日はひんやり冷たいデザート。

とっても簡単に作れるコーヒーゼリーに、

軽くホイップした生クリームとメープルシロップをかけました。

濃い目のコーヒーが好きなので、

甘さ控えめの濃い目のレシピでゼリーをつくっていますが、

お好みでインスタントコーヒーの量を加減していただければと思います。

『メープルホイップコーヒーゼリー』

【材料】180ccのカップ2個分

・板ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　7.5g

・インスタントコーヒー　　　　　　　　　　　10g

・湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250cc

・グラニュー糖A　　　　　　　　　　　　　　　30g

・生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　50cc

・グラニュー糖B　　　　　　　　　　　　　　　2g

・ラム酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・メープルシロップ　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

1：

板ゼラチンは、水でふやかしておく。

2：

インスタントコーヒーを湯で溶かし、グラニュー糖Aを混ぜ、

1のふやかした板ゼラチンを加える。

3：

容器に注ぎ、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める。

4：

生クリーム、グラニュー糖B、ラム酒をゆるめにホイップし、

(傾けたらとろーりと流れるくらい）

冷やし固めた3の上にかけて、メープルシロップをかける。

モニターをさせていただいてます、

パッケージ包財のお店【Suipa】 さんの、カップを使用しています。

PSピッチャーカップ

珍しい水差し型の、とってもかわいいカップです。

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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。