アトリエタタン、伝説のチーズケーキ。

こんにちはー

吉祥寺。

東京に行くと、立ち寄りたくなる街です。

ある時、

東京に行くので、と、
吉祥寺のお店をネットで検索していると、

あるお店に出会いました。

食べログを見てみると…→コチラ

残念ながら、閉店していました。

女性が一人でやっていらっしゃる工房で、

チーズケーキが、美味しくて評判のお店だったらしい。

その評判がホントすごい!!

興味のある方は、試しに、
【吉祥寺　タタン】で検索してみてください。

見たとき、お店は閉店でしたが、

『どこかでまた再開するかも知れません』とHPにあったので、

たまにチェックはしておりました。

すると、

何と、チーズケーキの通販を始めました、という情報をつかみました。

【アトリエタタン】 ←通販ページはコチラから。

で、その伝説のチーズケーキを、

ついに手に入れました!!

何だか、こんなにかっこいい箱に入ってきます。

贈答用にもいいですね!!

中は、

うはーかっこいい。

スリムな型で焼かれているのかな。

焼き色と、割れ具合もステキ。

早速切っていただきます。

こちら、チーズが総量の75％も使用されているとか。

なので、すっごく濃厚なんだろうか、と思いきや、

ちょっと、懐かしささえも感じるようなタイプのチーズケーキ。

意外とさっぱり。
甘さも控えめで、とっても食べやすく、おいしいです!!

そして、

この美味しいチーズケーキを、
つくっていらっしゃる方の、
お店の、

ステキなお話が、新聞記事になっていました→コチラの新聞記事

この記事を読んでると、また更に、

チーズケーキの味わいが、深くなるような感じが、します。