静岡県藤枝市 焼津市 島田市
ズボラママがこぞってハマる！
ひとりでも褒められるパンが
完成する！
ゼロから始める
「褒め褒めパン教室」
はまい いくこです☺️
いつか
デニッシュ系の米粉パンを
作ってみたいが叶う♡
⠀⠀⠀
「今日思い切って
クロワッサンを焼いてみました」
頼もしいご感想をいただいたのが
プロライセンスコースを
受講されている生徒さんです。
お声をいただき
嬉しく思います！
実は
講座がはじまる前に
生徒さんは
作ってみたいパンのひとつに
"いつかデニッシュ系の
米粉パンを作りたいです！"
とおっしゃっていました。
私の教室の
プロライセンスコースは
最後に
生徒さんご自身で
レシピの作成から完成まで
取り組んでいただいております。
講座の途中でも
生徒さんが
ハードルの高いパンを
作ってみよう！と
行動に移せた訳は
【マインドを整えたから】
毎回焼くことで
1回1回のトライに
新しいデータが作られて
新しいチャレンジの糧に
なっているからです。
今日は
その中の詳細1つを
ご紹介しますね。
毎回のデータは
・水分量や温度、時間
・オーブン庫内の様子
・パンの写真
・作った時に気付いた感想と
多岐にわたります。
そして、
私がフィードバックをすると
必ず実行している生徒さん。
イメージしていたパンと
違ったパンが出来上がっても
失敗ととらえずに
次のチャレンジの糧にする
マインドが
整っているからなのです。
作られたパンは
まだまだ制作段階ですが
以前より格段に課題クリアの
スピードが上がってきています。
自分のお店を出したい！と
話してくれる
これからの生徒さんの姿が
楽しみです！
生徒さんのように
米粉を仕事にしたい方や
ご自身の可能性に
チャレンジしたい方は
4月にプロライセンス講座を
募集予定ですので
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募集を
楽しみにお待ちくださいね。
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これからも
一緒に
頑張っていきましょうね！
パン作りのお役に立てれば
嬉しいです！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました♡
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