昔、インド人の同僚から『インド人はベジタリアン（以後、ベジ）が多い』と聞いたことがあります。
今回のボンベイ滞在中は、そんな習慣、宗教や人間関係によるベジ基本、いやベジ主義とも言える食文化を感じました。
マックやバーガーキングの主なハンバーガーはベジ系、具材は硬めのジャガイモ（たぶん）＋香辛料のフライでした。
チーズがあるのでそこそこ食べ応えはあり、カレー風味コロッケバーガーと思えば美味しく食べれました。
ベジ料理にはチーズ、バターやソースが多く使われ、カロリーはノンベジより高いと思います。
そんな食事で炭水化物が多いせいか、道行く男性１／３の体系は、身長１７０～１７５ｃｍ、体重８０～９５ｋｇな感じでした。
＂ＰＵＲＥ ＶＥＧ．＂と書かれた看板の飲食店をよく見かけ、久しぶりに食文化の違いを感じられた旅行になりました☆