「ヘーン(ヘン)」とは、タイ語で「汁なし」の意味になるみたいです。
そのヘーンを日本のインスタントラーメンで作ってみました。
さて、これを思い付いたのは少し前に屋台でインスタントラーメンを頼んだ時のこと。
「ヘーン？」と聞かれ「ヘーン」と言い、オババは粉スープを器に入れ、湯がいた麺を入れできあがり！
では自宅で作りましょう、今日はマルちゃん正麺の塩味を用意しました。
違和感なく普通に美味しい！スープありより麺の風味を感じ、より麺を楽しめました。
反省点は塩辛い＆濃い味だったこと、スープは半量でしたが…次回は１／４にしよう☆