ここ数年、すっかりマグロが回らなくなりました。同じ事を感じている人が多いはず。
以前、お魚屋さんにも聞いたのですが、マグロの値段高騰が原因です。世界のマグロの流通量は大きく変わっていないとのこと、そうですマグロを食べる人が増えたってことです。
一皿のお値段そのままとなればネタは落ちる一方でしょうか、そのせいか回転寿司の一番人気の座は“サーモン”になったとテレビでやっていました。
僕は好んでマグロを食べません。なーんか赤身は“血っぽくて”苦手なんです。あれっ？！赤身の赤色って血なのかな？？最近は￥１００寿司の“生エビ”が好きです☆