そこで頂いた 里芋のゆがわら
でっかいイモが、ゆがわらです
こちらの農家さんたちは、良く栽培していて、
直売コーナーにも、良く出ているのですが、種イモとして売っているのは見たことがありません
違う名前で、流通しているのかなぁ
普通、小芋孫芋を食べる種類の親イモは固くて
粘りとアクが強い場所なので、皮を剥いて食べごろの大きさに切り刻んだら、一度湯がいてぬめりを落としてから味付けの調理をするそうなのですが、
このイモは、この大きな芋を食べる種類で、生のまますぐに味付け調理をしても良いそうです
これ、種イモに使えますか？？って、大家さんに聞いたところ、
食べる用だから、種イモは４月末に掘るから、５月にとりに来てねって約束していただきました
やった～
土垂れは栽培しているけれど、このゆがわらは、栽培したことが無いのでとても楽しみ
大家さんに、良く栽培方法を聞いてチャレンジしなくちゃ～
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