沖縄のお菓子「クンペン(薫餅)」 | 沖縄のカフェ オハナ食堂∞まかないごはん

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オハナ食堂は沖縄食材とこだわりの調味料を使った体にやさしい料理が食べられる食堂のようなカフェです(2018年7月閉店)。
お店のお知らせ、沖縄の食材や料理、フードコーディネーターの仕事のことを書いてます。

おはようございます。

 

先週のお休みに奈良の実家に帰っていて、

おばあちゃんの96歳の誕生日会をしました!

 

普段はおうちではなく、老人ホームみたいなところで

暮らしていて、ホームの方のお話だと、

おばあちゃんはとっても明るくてムードメーカー的存在らしい。

 

私の知っているおばあちゃんのイメージと違い、

ほんとはこういう人だったのかな〜と思いました。

 

おばあちゃんも埼玉のおばあちゃんも、

家の決めた人と結婚して、いろいろ苦労してて、

孫から見たおばあちゃんじゃなくて、

客観的にひとりの人って見ると、考えさせられることがいっぱいです。

 

 

↑写真は「クンペン」っていう沖縄のお菓子。

琉球王朝時代には、冊封使をもてなす席で出された

特別な琉球菓子。

 

今まで紹介した「タウチーチャオ」「センジュコウ」と

同じく中国から伝わったクンペンは

ごま+ピーナッツの餡を小麦粉+卵黄+砂糖の皮で包んで

焼かれていて、とても香ばしい。


 

 

↓本島にも売っているお菓子だけれど、

この前の沖縄離島フェアで買った石垣島の宮城菓子店の。

 

 

 

※オハナ食堂の営業日は土日月になりますので、

次の営業は12/10(土)〜12(月)11時半〜20時LOで

営業しております。

12/23(祝)はお休みとなります。

 

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オハナ食堂
沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/

FB:http://www.facebook.com/OhanaShokudo
instaram:http://instagram.com/ohanashokudo/

☆営業時間☆土・日・月曜日の11:30~20:00LO



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