こんばんは〜。
昨日は旧暦の7月7日、七夕で、
沖縄では、お墓そうじの日みたいで、
あちこちから草刈り機の音が聞こえてきました。
ちなみに沖縄はお盆も旧暦7/13-15で行われるので
新暦だと毎年、違う日になります。
今年は8月15-17日。
県内の会社とかお店はお休みのところが多いので、
観光でいらっしゃる方は気をつけてくださいね☆
（ちなみにオハナ食堂は土日月は営業しています）
↑写真は、まかないの「冷やし生沖縄そば」。
スーパーで見つけて、
食べたことがなかったので、買ってみました。
沖縄そばって、そばって名前がつくものの、
そば粉はいっさい使われていない、
中華麺みたいな麺で、
一度茹でて油を絡めてあるので、
食べる時は、その油を落とす程度にさっと茹でるだけで
いいのですが、今回スーパーで見つけた麺は
生麺。茹で時間もちょっと長めの4分ぐらい。
沖縄そばより、つるって食べられる食感になっていて
冷やしうどんみたいな感じでした。
つゆも、ついてたのを使っちゃいました。
具はゴーヤーの薄切り、四角豆、納豆、ハンダマ、ゆで卵など、
冷蔵庫にあったのを刻んで、好みのものをトッピング。
山ラッシーは野菜ばっかり。
意外とゴーヤーが一番麺にあったかも。
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オハナ食堂
沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/
☆営業時間☆
土・日・月曜日の11：30～20：00LO
夏季限定 土・日・月の9時半〜ドリンクtakeoutできます。
※8/11（祝）はお休みです。
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