こんにちは。
今日は暖かくなりましたね。
梅もこの陽気では、じゃんじゃん開花しそうです。
しかも来週は19℃まで上がるという、、梅どころか桜までいっちゃう。
このまま春に向かうのでしょうか。
絶賛和食レッスン中です❣️
お稲荷さん＆串揚げも折り返しになりました。
今日もせっせと串10種を作り、揚げ。
お稲荷さんを巻く巻く・・。
サロンにお越しのＹさんが仰っていましたが
「みんなでお喋りしながらのお料理が、本当に楽しい❣️」
そう思います。
他愛もないことをお喋りしながら、ちょっとしたポカを皆で大笑いしながら
串10種の40本など、あっという間ですよ😊
サロンの生徒さまは、お料理好きな方が多いけれど、自宅キッチンでは1人なら無言ですものね💦
作る時間も楽しい時間、サロンがそうなっていたら良いな、と切に思います。
さて
サロン中なので、あまり凝ったお料理はできないのですが
昨夜のコレは怖いくらい「映え」ないのですが、本当に美味しかったです😋
牡蠣マヨ✨
甘辛く仕上げた牛蒡と芹を少し添えて。
サロンでも海老マヨマンゴーはやりましたけれど・・
私、正直海老マヨもそんなに好きでなく💦
「マヨマンゴー」になっているから、シャンパンと美味しく頂けているくらいで。
海老マヨ単独は、殆ど我が家のテーブルに乗っからないのですよね。
ですが牡蠣でやるコレは良い❗️
かなり美味しいです😍
しかも揚げていませんからライトな仕上がりです。
添えた牛蒡も良かった、一緒に行ったり来たりが良いですね。
いや～・・
前にデパ地下のお惣菜やさんで見かけて
「ほお～、面白い組み合わせだな～」と思い←買わんのかい😅😅😅
いつかやろうと思っていたのですが
美味しくてハマり、この冬は何度かやっています。
全く色味的に・・ヤバいですが💦
今日もお付き合い頂き、ありがとうございます🌿