本日は休みなんですが、仕込み(TT)
この時期ヤバイですねー。
これ、一度蒸してるんです。
休みって何？
それ美味しいの？
正月開けからまともな休みまだ無いんでけど…^^;
隙間を縫ってちょいと用事で税務署へ。
この時期ヤバイですねー。
市役所も税務署も車が停めれない。
通路に無理矢理停めさせられました^^;
中も行列(TT)
紙一枚出しに来ただけなのになぁ^^;
店に戻って仕込み再開！
だいたいウチの串は2日がかりのものが多いのです(TT)
これ、一度蒸してるんです。
なのにこの鮮やかな色！
全てはお客様の「美味い！」の為に(TT)
この後酒屋さんとワインの打ち合わせ。
買い出し、書類作成。
今16時。
終わりが見えね〜(TT)
業務が多いからメニューを減らしたのに、その変更業務に追われるとゆう情けない状況でございます。
人手不足は飲食店の常。
ホントに誰か御銀で働きませんか？^^;
スパルタですがお金と技術と知識はあげますんで。(TT)