バイト先でリンゴをたくさんいただいたので、先日多めに作って冷凍してあったクランブルでアップルクランブルを焼きました。
バターとグラニュー糖でかるく炒めたリンゴにクランブルをたっぷり散らしてオーブンで焼くだけ。
簡単で美味しいです！
ブドウとかオレンジを入れた方があきが来なくて食べやすいみたいです。
確かに、もっと酸味があっても良いかも！
同じくこの本のレシピです。
- オーブン・ミトンのおやつなお菓子
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型抜きサブレも焼きました。
アイシングはまた今度。
- 先日購入したこちらの本から、レギュームのケーク・サレを焼きました。
- パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子
- ￥1,260
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パウンド型を持っていないので、マフィン型で。
人にプレゼントするのにもこちらの方が便利ですよね！
サラダ油７０ｇに入れながらひいてしまいましたが、バターだったらそんなもんかという量ですね。
ずっしり系でなく、ふわっとしているのがこの本のレシピの特徴のようです。
確かにふわっとしてウマっ
油をたっぷり使っているのに、本にある通り『あっさりとした中にもチーズのこくがあり、いくらでも食べられそう』な感じです！
けっこうたくさん焼けちゃいました。
明日の手土産に持って行こうっと！
- 今日はまだ受けていなかったウィルトンコース１－１を受け、修了証をいただいてきました！
- 来週からはコース２が始まります。
- 楽しみです！
帰りに新宿の成城石井により、無塩発酵バターを購入。
450gで800円弱でした！
近所のスーパーだと無塩バターは200gのが400円するので、発酵バターでこの値段は安い！と2つ購入してきました。
cuocaは定価売りのイメージなので、思い当たる中で成城石井が一番安いかなと思っているのですが、どうなんでしょうか？
なぜ無塩発酵バターが欲しかったかと言うと、こちらのお菓子を作りたかったからです。
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いつもチェックしている人気ブロガーさんがカスタードが絶品で毎回この方のレシピで作っていると言うのを見て、以前から気になっていました。
本屋さんで立ち読みし、カスタードのレシピのあるこちらの本を購入。
ネットで下調べをしてから行ったのですが、レビューも『美味しくてわかりやすい』とみなさん大絶賛で、この本は一度売り切れてしまい しばらくしてから違う出版社から再販されたそうです。
ホットケーキの美味しさに、みなさん驚かれるようです。
ついでに美味しそうでこの塩味のお菓子も購入。
ケークサレの本買うの３冊目だわ
今日はおやつなお菓子の中からクランブルたっぷりのバナナココアマフィンを作りました。
前から作ってみたかったクランブル！
たくさんできたので冷凍庫で保存して、この分だけにブラックココアを加えました。
作り方の説明が本当にわかりやすくて驚きました。
ゴムベラの持ち方から、混ぜる回数まで書いてあるんです！
マフィンにハンドミキサーを使ったのは初めてですが、物凄いふわふわになりましたよ。
ココアがなくてブラックココアにしたので、ちょっと苦みが強いですが美味しかったです～
お菓子教室もされているそうなので、是非行ってみたいと思います。
今のところ平日のみにも関わらず予約いっぱいでキャンセル待ちの状態でしたが。。。
とりあえず、これを買って勉強しようかしら。
- 小嶋ルミのDVD講習つき（vol．2）
- ￥2,625
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出版社のバイトで大変お世話になっていた方が本日退職されました
お餞別にアイシングクッキーを作りました。
何より伝えたかったこの言葉
退職と言えばお花
シルバーラメのお砂糖をふりかけてます。
長めのメッセージも
文字難しいです
ハイジの型を使ってみました
低燃費ッピッピッ～
この顔が気に行って動物系は全てこんな感じに
可愛い
かごに入れてラッピングしました。
夜遅くまでの作業になり途中から面倒になってべたに。
意外にこれが可愛かったわ！
今回はこの本を参考にしました。
- ￥1,365
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クッキーと言うよりサブレって感じで凄く美味しかったです！
先日ウィルトンで作ったケーキと一緒に食べるクリームを作りました。
以前ハロウィンイベント に参加した時のクリームです。
角切りにしたバナナとオレオを砕いて
あまって冷凍してあったホイップクリームと混ぜました。
チョコ味の方が合いそうだったので、ハーシーズのチョコシロップを混ぜました。
凄く美味しい
レッスンではデコレーションがメインで中に具をはさまないので、自分の好きなクリームを作ってアレンジしてます。
前回はマロンクリームをつけて食べました。
それにしても、このぎざぎざのバラ下手ですね～。
もっと練習しなくては！