efucaさんで習ったラングドシャとシガレットの復習をしました。
ラングドシャの生地に色粉を混ぜて、お絵かき用の生地を作っていきます。
これは教室で使ったもの。
ウィルトンのモノが発色がきれいみたいですね。
私はなるべく着色料を使わないようにと、抹茶とブラックココア、フリーズドライストロベリーを使い、パープルだけ赤と青の食紅を使いました。
まずはシガレット
オーブンシートがないので、クッキングシートを使いましたが、なかなか生地がはがれなくて大変！
熱いし、おたおたしていると箸に巻きつける前に硬くなって粉々に
途中から４枚ずつにしましたが、半分以上失敗しました。
焼きあがりから柔らかいものと硬くなってきているものとがあり、厚みによってもパリパリに焼きあがってしまったり、巻けてもひびが入ったりでとても難しいです
お教室では失敗なくできたのに。。。
焼き色もバラバラで美しくないわ
ラングドシャは楽しかった！
お教室ではとても小さいラングドシャで食べ応えがなかったので、絞り口を大きくして大きめの仕上がりに。
にょろにょろとかドットとか
かたつむりやクマ
ネタ切れで適当にチェック
たっぷり出来ちゃいました。
きちんと保存すれば１カ月くらいもつらしいですね！
美味しく食べたいなら早めの方が良いみたいですが。
プレゼント用に乾燥剤やクリップシーラーが欲しくなっちゃいます。
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