オレオでＮＹチーズケーキ

オレオを使ってニューヨークチーズケーキを作ってみました。

美味しくて大好きだけど、なかなか作り方が見つからなからず、いつものクックパッドで見つけました。

卵白をメレンゲにするのが、少し面倒でしたが、わりと早くできました。

思っていたよりあまさ控えめでしたが、ずっしりとしたケーキで美味しい！！

このケーキで一番の難点は、オレオから取り除いたクリームをどう処分するか。

捨てるのもなんだし、かといって使い道がわからず、とりあえず冷蔵庫にいます。。。

ストロベリーティーべーグルと抹茶ホワイトチョコベーグル

しばらく忙しくて、パン作りをしていなかったのですが、ベーグルなら簡単だし時間をかけずに出来るということもあり、久々にＨＢを使いました。

冷凍保存してあるフリーズドライのイチゴを使ったベーグルと抹茶ベーグル。

イチゴの方にはストロベリーティーのティーパックがあったので、茶葉も入れてみました。
少し甘さ控えめな感じに。
苺ジャムか練乳を入れても良かったかもしれません。

抹茶もホワイトチョコチップを混ぜ込んで、程よい甘さで美味しかったですが、以前作ったマロンクリームとホワイトチョコ入りのものにはかないません。
あの組み合わせはかなりお気に入りです。
また安いお店を見つけたら絶対買う！と思っています。

今回、暑いせいか発酵前だと言うのに生地が凄い温かくて驚きました。
冷凍してあったチョコチップが完全に溶けて生地に混ざってしまっていました。
でも、出来上がりはもっちもちで外はカリッと。
めちゃくちゃ美味しかったです！
あんなに外がカリッと仕上がったのは偶然かしら！？

初トピアリー

今日は久々にkinokoさんとプリザの教室に行ってきました。

Rina Fleursさんは私の大好物の淡い色のアレンジが多くて、以前から行ってみたかったお教室です。

ずっとやってみたかったトピアリーのレッスンです。
デザインが珍しくて凄く可愛いんです！

まずはお花選び。
大好きな淡いパープルに白樺の枝を選び、夏らしく透明の花器に白いサンドを入れました。

独学でメリアをやった時のように、バラを分解して一枚ずつ貼り合わせていくのですが、なかなか楽しい作業です。

私はあまり上手に出来ず、飛び出たところにピンを打って固定してるんですが、パールのピンがアクセントになって、さらに可愛くなりました。
お教室にあった見本にはパールの下に紫陽花もついていて、可愛らしかったので、しばらくたったらやってみようかと思っています。

仕上げのリボンはストライプにしようと思っていたのですが、希望のピンクのストライプがなかったので、ミントグリーンに。
この配色もかなり私好み！