基本のバターロール生地で、いろんなパンを焼きました
成形パンは面倒な気がして敬遠していましたが、やってみるとかなり楽しい！
ハムチーズロールとハム卵ロール
伸ばしたパン生地にハム、スライスチーズを乗せてくるくる。
一口サイズにカットして、ゆで卵にマヨネーズを和えてクレイジーソルトと粗引きコショウで味付けしたものを乗せてます。
温度を高めにしたせいか、表面が焦げ過ぎで、ハムのピンクが見えませんね
とろけるチーズにしなかったせいか、チーズが溶けだして失敗しちゃったのもありました。
斜めに倒れちゃってるし。。。
おさつスティック
茹でたサツマイモをマッシュし、水あめ、きび砂糖、バター、生クリーム、卵黄を加えて、スイートポテトのようなペーストを作り、生地に乗せ半分に折り、細くカットしてくるくるねじります。
溶き卵を塗って、黒ごまをぱらぱら。
同じ餡で丸いパンも作りました。
薄皮で具だくさんです！！
あまったペーストは冷凍して、次回に。
ベーコンとジャガイモ
レンチンしたジャガイモに、マヨネーズ、ベーコン、生クリームを加えて混ぜ、クレイジーソルトと粗引き黒コショウで味付けし丸め、パン生地でくるんで、発酵後十字に切り込みを入れ、マヨネーズを乗せてオーブンへ。
切り込みのやり方がわからなくて、最初はケッパーで切ったらつぶれちゃいました。
キッチンバサミでちょきちょきやったら、なんとか上の写真のようにきれいにできました！
思った以上にたくさんできました。
同じ生地で、甘いパンや総菜パンのどちらにも応用出来るのが良いですね！
出来たてはふわふわで、どれもかなり美味しかったです
一口サイズにしたので、いろんな種類が一度に食べれたのも良かった！
また、近々作りたいです！
レトルトカレーでカレーパンとか、チョコパン、ゆであずきの缶詰があるので、煮詰めて餡パンもいいな～。