先日、ロールケーキを焼きました。
米粉で作ったもちもちロールケーキではなく、薄力粉のふわふわロールケーキです！
またまたメレンゲに時間がかかりましたが、苦労あってふわふわのきめ細かい生地になりました
生クリームは脂肪分35％のものに、練乳を加えてミルキーな仕上がりにしています
その翌日、元同僚のお家に遊びに行ったので、そのお土産に
一晩寝かして、さらにしっとり
おしゃれにラッピングしたかったのですが、ロールケーキって丁度良い大きさの箱がなくて、なかなか難しいですね。
結局ラップで巻いてパックに入れ、レースペーパーとレースシールで可愛らしくしてみました
１００均のパックとシールですが、意外と可愛くおさまりました。
友達もしっとりで美味しい！と喜んでくれて良かったです。
次は生チョコロールケーキにチャレンジ予定です！