クックパッドを見て信玄餅を作りました
白玉粉を水で溶き、レンジでチンしてよく混ぜるを数回繰り返すだけ。
砂糖を入れて、粘り気がでるまでよく混ぜたら、きな粉の上に伸ばします。
上にもきな粉をまぶして、平らにして冷ましたら、包丁でカットして出来上がり！
黒砂糖を水で煮詰めて作った黒蜜をかけていただきます
簡単ですぐできました！
９９円ショップで白玉粉を買った以外、家にあったものでできたので、お金もほとんどかかってないし
ちゃんとした作り方は、クックパッド で調べてみてください。
信玄餅は小さなころから大好物です。
前の仕事では、山梨に取引先が多かったので、よく頂きました。
結婚祝いには木箱に入った信玄餅 吟造りと言うのを頂きました。
蜜の色が薄くて、とても上品な味がしたので、何が違うのか調べてみると、『餅の甘さを抑え、黄名粉は極上の丹波黒大豆黄名粉を、蜜は桔梗屋特製の黒蜜をベースに一宮町で採れたアカシヤの蜜を加えている』そうです。
また機会があったら、ぜひ食べてみたいです。