今日は山形のダシを作ってみました。
前から興味があって、９９円ショップで納豆昆布を見つけたのをきっかけに、作ってみることに。
きゅうり、茄子、みょうが、大葉を細かく刻み、水にさらして、水気を切った後、戻した納豆昆布を加え、昆布茶で味付けました。
豆腐に乗せ、ゆずポン酢をかけて食べます。
あまったダシは、めんつゆをかけてそうめんと食べたり、納豆に入れたり、ご飯にかけても美味しいそうです。
暑い夏にもりもり食べれそうで、リピ確実な一品です！
きゅうりのサラダ
きゅりとにんじん、カニカマをすり黒ゴマ、マヨネーズ、しょうゆ、バルサミコ酢で和えます。
バルサミコ酢が好きですが、なかなか出番がないので、ここぞとばかり多めにかけました。
あとはお刺身。
かつおのたたきを買っておいたので、冷蔵庫に入れ、旦那にメモを残し、私は友達とご飯に出かけました～
今日はフレンチのコースをいただきました！
前菜もサラダも、メインのお肉も美味しかったですが、一番楽しみにしていたのはバリスタが入れてくれるカプチーノ！
私のはねこにゃん
まんまるです
ニャー
友達のはうさちゃん
片耳折って、ウィンクしてます。
かわい～