今日は、縫い物に熱中してしまったため、うっかりご飯の買い出しが遅れました。
旦那が駅に着く時間に合わせて、一緒に駅のスーパへ。
ちゃちゃっと出来るご飯に。
何年か前に見た映画の中でオダジョーが作っていた 納豆アボカド丼。
正直はっきりと覚えてないのですが、映画を見た後すぐに、食べてみたい！と思い作りました。
それからは、少しずつ材料を変えたりして、時々作ります。
絶対に欠かせないのは
納豆
、アボカド
、ひき肉
です。
味付けは塩コショウとたっぷりのナンプラー！
納豆はタレを混ぜたものを使います。
今日は豚のひき肉を使い、もやしと温玉を乗せました。
鶏挽肉でも美味しいですよ。
ひき肉を炒める時に、一緒に玉ねぎのみじん切りを入れても美味しかったです。
あとは、私はパクチーがダメなのですが、映画ではかけていたと思います。
これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べると美味しいんです～