今日は友人にくさやをもらいました！
くさやと言っても、マンションで焼くのは臭いがきつくて難しいだろう と気を利かせてくれて、すぐに食べれる真空パックと瓶詰めです。
臭いけど激ウマ
で有名なくさやですが、私は今まで食べたことがありませんでした。
それで、新島出身の友人に、次に実家に帰った時に買ってきて～とお願いしていたのです。
今日は、瓶詰めの『激辛くさや』をあけてみました。
覚悟をして臭いをかいだのですが、やっぱり酷い
ホントに汚物のような臭いです
一瞬食べるのを躊躇しましたが、思い切って一口食べると、美味しいかも！？
鼻に抜ける臭いで、やっぱり『うっ』とは来るのですが、ご飯と一緒に食べだすとけっこうイケるじゃん
思ったよりも辛くないし、ご飯がすすむ
でも、どうしても漂ってくる臭いに慣れることができず、お皿に出しっ放しと言う訳にはいかず、出した分だけすぐに食べきりました。
お茶づけにしても美味しいんだそう
次はそうしてみます！
牛肉と野菜の炒め物
これは何年も前から時々作るお気に入りの一品です
最初にビニール袋に牛肉を入れ、溶き卵と醤油、酒、片栗粉、油を順に入れ もみもみしておきます。
先にチューブの生姜とお肉を炒め、いったん取り出し、野菜を順番に炒めていきます。
今回は玉ねぎ
、ナス
、しめじ
、パプリカ
を使いました。
肉を戻して、醤油、きび砂糖、酒、水溶き片栗粉で味を整えて出来上がり！
粗びき黒コショーをかけて食べると美味しいです！
昨日のシュウマイもまだまだ余っていたので、おかずたっぷりでお腹がはち切れそうでした
別ばらのデザートは カスピ海ヨーグルト マンゴー乗せ
２個目のマンゴーは自家製カスピ海ヨーグルトに入れました。
砂糖を入れなくても、甘くて食べれました！
私は酸味に弱いので、ヨーグルトに砂糖を入れないなんて考えられなかったのですが、十分甘くて驚きました
次に美味しいマンゴーを食べれるのはいつかしら。。。。
こんなに大好きなのにぃ～