今日は用事があって、旦那と一緒に舞浜方面に行きました
時間があったので、イクスピアリをうろうろすることに。
ランチは大好きなクアアイナで。
アボカドバーガーにチーズのトッピング
やっぱり美味しい
でも、悔しいけど、今日も完食できず
ホントはポップコーンシュリンプもたのみたかったけど、絶対に食べきれないからと諦めました。
こんな時、旦那が気持ち良く食べてくれれば良いのにと思っちゃいます。
イクスピアリでは、友人の結婚祝いと、メガネを買いました。
今日の夜ごはんはお寿司を食べたいと言う彼のリクエストで、チラシ寿司になりました。
すし太郎の黒米入りで炊いたので、ピンクの酢飯です
いつも錦糸卵が難しくて うまく焼けないのですが、水溶き片栗粉を少量入れると良いと言うことでやってみました。
焦げにくく破れにくいため、きれいに焼けました
お刺身はマグロと、サーモンとイカとエビ。
二人では食べきれず、まだまだ冷蔵庫に残ってます。
それから、もう一品はシュウマイ。（変な組み合わせですね
）
ずっと食べたいと言われてたのですが、聞こえないふりをしてきました。
シュウマイや餃子、ワンタンを作るのは、うちではずっと旦那の係りだったからです。
単純に私が作ったことがなかったからなのですが、専業主婦になった今、『作ったことない』はもう通用しないようです
また、クックパッド
を見て、豚ひき肉、エビ、ホタテ貝柱の水煮缶詰を使ったシュウマイにしました。
グリーンピースは嫌いなので、枝豆です。
皮でくるむのだけは旦那の方が得意だからとお願いしました。
私の愛用しているティファールの圧力鍋には蒸す為のバスケットがついていて便利です。
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材料分で３０個もできてしまったので、一度に蒸せませんでした
それで、残りはフライパンで蒸すことに。
これも、クックパッドを参考にしたのですが、フライパンにキャベツを多めに敷き詰めて、少量の水で蒸します。
出来上がりは、少しベタッとしますが、何の問題もありません。
むしろ、そっちの方が好きかも
汁ごと入れたホタテの貝柱の出汁が、良い仕事してました
凄く美味しかったです
下敷きにしたキャベツも、味が染みてて美味しかったですよ