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今週の作り置きおかず～
＊小松菜としめじのおひたし レシピは⇒☆☆☆
＊手作りなめたけ レシピは⇒☆☆☆
＊大根と鶏手羽元と卵のさっぱり煮 レシピは⇒☆☆☆
＊里芋の煮物 レシピは
【材料】２～３人前
里芋（小さめ） 12～14個
☆だし汁 ２カップ
☆砂糖 大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆酒 大さじ１
柚子（あれば） 適量
【作り方】
①里芋の皮をむく（里芋の味噌マヨサラダのレシピを参考に⇒☆☆☆）
②鍋に☆の調味料と里芋を入れて中火にかける
③沸騰したら落し蓋をして弱火で煮る（10～15分）
④途中鍋をゆすりながら出汁が1/4程度になれば完成
※お好みで刻み柚子を加える
常備菜が乏しくなったので
ドーンと一気に作りました。
これでメインさえ作れば副菜は何とかなる
小松菜もえのきもしめじも９８円だったし
飲み会も多くなってきたので
うちごはんはシンプル＆リーズナブルに
しかしちょっと茶色い。。。
かぼちゃにすれば良かったかな。
でも最近里芋の皮むきが楽しくてつい
撮影してないけど鶏ハム（レシピは⇒☆☆☆）も作りました～
サンドイッチやサラダに便利なのだ
もう来週はクリスマスなんですね
年末が近づくとどうしても気忙しくなります。。。
蕎麦屋の娘としては一大イベントなのでね～
大晦日は年越そば、今年もがんばろう
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