こちら高知県の濵川商店さんのお酒
冷酒で頂きました
香は柑橘系で爽やかな感じ
口あたりはクリアで旨みは丸い
熟成感あってしっかり、コクも中程度より深め
だけど重さはそれほどでもなく飲みやすい
食中酒として優秀
油の乗った秋刀魚合いそうな予感！！
煮込み料理でも行けそう
こちら京都府の宝酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香はリンゴ系の果実香
口当たり発泡と果実ぽい酸味
甘みが控えめでちゃんと日本酒感
良い具合に日本酒臭さなくライススパークリングワインって感じですねー
ノーマルの澪は甘すぎて苦手だったけど、その印象あったので、こちらは普通に飲めました
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香は甘めでバニラより
口当り滑らかで
米のかすかな甘み
旨みを酸が抑えて
味にメリハリがあるタイプ
もちろんキレも良くて食中酒として優秀ですね
こちら岩手県の赤武酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香は果実香で林檎系
口当たり丸い甘みに果実ぽい酸味
軽快な喉越しでコクは浅目
キレは抜群で食中酒として優秀ですね
お寿司と合わせましたが、相性良かったです
こちら長野県の伴野酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香は果実香でバナナ系
口当たり米の甘みと果実ぽい酸味
旨みは角がなくまろやか
余韻が少し残るタイプ
大吟醸ながらコクは中程度あるので
口中荒い流して料理進むタイプ
秋の食材合いそうなお酒で秋刀魚食べたくなるかも