こちら高知県の株式会社アリサワさんのお酒
冷酒で頂きました
香りは強めでバナナ香
口当たり凝縮された旨みからの辛口で軽快
中盤から淡麗なお酒で
キレ抜群！！
秋刀魚の寿司と合わせたけど、臭み消すタイプで食中酒として優秀
こちら宮城県の大沼酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りはすっきりしたタイプでラムネより
口当たり固さ残る米の甘み
果実よりな酸味
旨みを酸がしっかり抑えたタイプでキレは良いタイプ
お寿司と合わせたけど、口中流すタイプで相性も良いですねーー
こちら秋田県の鈴木酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは醸造らしい香りなんだけど、カップ酒程強くなく
淡麗ながら米の旨みあり、少し辛口ですっきり飲みやすい
冷酒から熱燗まで全温度行けそうな味
ワンカップより軽いとか持ち運びやすいだけじゃなくて
味も劣化せず良い気がするのは気のせいではないはず
こちら兵庫県の泉酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは果実香で梨系かな
口当たり米の甘みと果実ぽい酸味
原酒ならではの味の濃さはあるけど、アルコール１３度とすっきり
フルーティーで飲み易く、今風のお酒って感じでワイングラスが似合いそうかも
こちら兵庫県の泉酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香は乳酸系
口当たり果実ぽい酸味で甘みはほとんどなく
旨みに固さあり軽快
温度上げると味開くタイプかも
冷酒だとすっきり飲み易く
それでいてちゃんと飲み応えもありますねー
燗にしたら甘み出そうな予感