週末ご飯など♪

週末ご飯はお鍋でした～

ん～あんまり見た目美しくない…ですが、野菜たっぷりお肉たっぷりです～

お味は味噌仕立て。今年はこの味付けしかしてません～豚肉と野菜がとっても合うので家族揃ってお気に入り

野菜は白菜、長ネギ、大根、人参、しいたけ、ほうれん草～

お肉はしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をたっぷり～

あとはお豆腐と油揚げ～

お鍋いっぱい作って、次の日おうどんにするつもりだったのに、３人で食べきっちゃいました（笑）

はぁ、美味しかったです

そそ、ずっと飲みたかったコレ↓も飲みました～

シルクエビスまろやかなので、お料理の邪魔をしなくて、ビールをあんまり飲まない私でも、コップ１杯軽～く飲めちゃいました～

そしてもう一つ↓

世界のハイボールのシェリー＆ソーダ

以前、別のハイボール缶を飲んだときは、ウイスキーが濃すぎっ！と思っていたのですが、コレはちょうどいい感じ。美味しくいただけました。

で、そんなお酒にピッタリなおつまみ

先日、シュウマイを作ったとき、皮が余っていたのでおつまみに変身

って、言ってもシュウマイの皮を４等分に切って、クッキングペーパーの上に並べて、ピザ用チーズを少しずつ乗っけて、クレイジーソルト＆パセリをパラパラ～

コレをトースターで焼き色がついて、パリパリニなるまで焼いたら出来上がりっ。

超簡単～んでも、コレが美味しいっ！コレの為にシュウマイの皮を買ってもいいぐらい（笑）

美味しい週末ご飯（飲み）でした～

手作りシュウマイ♪

実はシュウマイって作ったことないんですよ～あの皮に包むのが難しそうっ！って思って、いつも美味しそうなのを買ってました。

でも、最近お気に入りのシュウマイが売ってないので、思い切って作ってみました！

豚挽き肉に、ホタテ缶を入れて、オイスターソースや塩コショウで味付け～

で、あらかじめ皮の枚数分にボール状に丸めておきました！２０個。

なんとかシュウマイらしく包めました～グリーンピースはナシで…というか、ストックがありませんでした（笑）

そして、最大のミス！皮の枚数間違えてた…２０枚じゃなくて、３０枚でした。。。多分、お店の棚の表示だけ見て、商品自体の枚数をちゃんと見てなかったんだと思います。

ま、あまった皮はサモサかなんかにして、旦那さんのおつまみにしちゃおう～

で、出来上がりがこちら～おお～初めての割りに、シュウマイらしいじゃん（笑）

お味もホタテのダシやオイスターソースの旨味で、何もつけなくても美味しかったです。

これなら、もう市販品じゃなくても出来そう～というか、何度か練習して上手に包めるようになりたいですね～

そうそう、２０個もあったので蒸し器におさまりそうになかったので、大きいフライパンにクッキングペーパーを敷いて、ペーパーとフライパンの間にお湯を流し込んで蒸してみました。

コレでもちゃ～んと蒸しあがるんですね！ビックリ～これならいっぺんにたくさん出来るから便利！

また一つ、手作りレパートリーが増えました

アボカド～♪

最近のハマりものの食材、アボカド

トマト、チーズと一緒に、ワインビネガーとマジックソルトで、シンプルに味付けして食べるのがお気に入りです。

ちょっと前までは見た目だけで、ちょっと遠慮していたのですが…

サブウェイでサンドを食べたときに、トレーのペーパーに、アボカドには鉄分と葉酸が含まれてて、貧血のあなたにオススメっ！とか書いてあり、恐る恐る買ってみました（笑）

そうしたら、意外や意外～美味しいんですね！あ～今まで食べなかった事を後悔

お嬢さんもお気に入りのサラダで、スーパーで見つけると自ら取りに行き「サラダたべる！」と言うくらい、お気に入り。美味しいもんね～

でもね、でもね…アボカドってカロリー超高いー！！！

１個でご飯１膳半分ひえぇぇぇぇ

美味しいから一人で１個食べちゃったりしてた～危険！危険！

ということで、カロリーを知って以来、買うときは１個で買い置きしない！３人で１個を食べるようにして、味付けは最初に書いたビネガーとマジックソルトだけで食べるようになりました。

そうそう、まだサブウェイでアボカドの入ったサンドを試してないので、食べてみたいなぁと思ってます

お花とファミマカロン♪

ずっとお雛様に飾ってあった、カーネーションをリビングへおろしてきました

エアコンのない部屋の出窓においてあったので、かなり長持ちしましたよ～

毎朝カーテンをあけるとフワ～っとお花の香りが広がって、幸せな朝～だったのですが、お雛様を片付けて、もとの子ども部屋にもどり、カーテンをあけてもお花の香りがなくて、ちょっぴり今日はさみしかったです

ま、リビングが少し華やかになったので、それはそれでキレイでいいですね。

そそ、コレよ～く見るとハートの形にアレンジしてあるんです

真上からじゃないとちょっとわかりにくいかもしれないけど、可愛い濃いピンクだったのでなんとなくハートにしたくて、アレンジしてみました

お嬢さんの暴れっぷりが怖くて、ここのところお花なんて飾ってなかったんですが、もうすぐ年長さん～今年は少しずつお花が飾れるようになるといいなぁ

で、コレが私が勝手に「ファミマカロン」と呼んでいる、ファミリーマートのマカロンです（笑）

プラリネとキャラメルのクリームが入ってます。

結構１個１個が大きいので、２日に分けて食べられるので、私的にはお得感のあるファミマカロン

美味しくいただきました

今日はポカポカ春の陽気～毛布はもちろん、ひな壇の毛氈（赤い敷物）も干せたので、午後から取り込み頑張って、マカロン分を消費します

お雛ご飯♪

昨夕のお雛祭りご飯をＵＰ～

　ちらし寿司（梅酢レンコンたっぷり～）

　トロットロ煮ブタ、菜の花添え

　はまぐりの潮汁

　茶碗蒸し

　手作り桜餅

でした～

チラシ寿司はみんな大好きな梅酢レンコンで周りを囲ったため、ご飯が見えませんが、こちらも梅酢で味付けしてあるのでピンクの春らしいお寿司になってます

そして、スープ魔人の旦那さん＆お嬢さんが楽しみにしていた、はまぐりの潮汁～酒蒸ししたところに、水やお塩やお醤油、出汁を入れただけなのですが、はまぐりの風味いっぱいで美味しかったです

んで、意外に人気があったのが、煮ブタ！

圧力鍋がないので、タイマーをかけつつ何度もキッチンとＰＣ前を行き来して、２時間煮込んだだけあって、やわらかでとろけました～

お肉がちょっと苦手なお嬢さんも、これなら食べられる～と喜んでくれたので、リピート決定です！（時間があるとき～ww）

そうそう、写真上に映っている紙で出来たお雛様は、お嬢さんが幼稚園で作ってきたものです

どちらも青っぽい作りなのは、ハートキャッチプリキュアのキュアマリンの影響です。

一応、お雛様の方にはピンクの折り紙をつけたようですが、着物はブルー。

よっぽど好きなんですね

去年に比べて、顔もしっかり書けてて、立派なお雛人形でした～

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

さて今日はお嬢さん臨時休園～

どこかへ連れてって欲しい！と言われていたのですが、天気予報を見ると、お雛人形をしまうのは、今日がチャンス

ということで、今日はお嬢さんにお手伝いをしてもらいました～

お嬢さんも、お人形さんと来年までお別れなので、箱のフタが閉まる寸前まで「バイバイ～」としていて、納得しながらお片づけができました。

お雛様～また来年ね