胃が大きくなってきた？
蕎麦打ち５日目
今回は水の代わりにとろろ芋と卵をつかいました。
茹で上がった麺は
卵黄が入っているので黄色っぽい麺になりました。
蕎麦の香りととろろ芋の風味が感じられて
美味しいのですが
僕は水だけを使ったシンプルな蕎麦の方が好きかな。
とはいえ
胃が大きくなったのか
蕎麦５人前とチーズケーキ２個食べてしまいました。
明日は筋肉痛だ
蕎麦打ちを習い始めて４日目。
やっと、一通りの流れを体が覚えてきました。
麺が均等の太さにならないため
麺の茹で時間の感覚がつかめないのだが
試食してもらうと
意外にも好感触です。
お店のキッチンの窓から通りのバス停が見えます。
バス停からお店を見ると
ブロックが無造作に積んであって見栄えが悪い。
かなりの個数のブロックなので
見えないフリをしていたのだが
気合を入れて移動することにしました。
ブロックを1/3移動して
すでにヘロヘロ。
なかなかブロックが減りません。
すべてを移動する頃には
日が暮れ始めました。
最後のブロックを移動しようとしたら
影から小さな菊の花が顔をのぞかせました。
「お疲れ様」と言ってくれているようで
元気をもらいました。
イチジクが若葉をもちはじめたと
気がついていたのだが
よーく見てみると
すでに実を付け始めています。
あれ、花って咲いたかなと思ったのだが
『無花果』だったことに気づきました。
久しぶりに
「へえーっ」っていう感じの
新鮮な感覚を覚えました。
たんたんと
昨年のゴールデンウイーク中に
みかん山の夏みかんが全部盗まれてしまいました。
天気が良かったので
蕎麦打ちを習う前に
急いで３０分だけ収穫しました。
ミカン山から
蕎麦打ちの先生宅へ直行すると
先生の都合が悪くなり
蕎麦打ちはお休みになりました。
お店へ戻り
昨日の蕎麦を試食。
一日経ってしまうと
風味が損なわれ
麺がぼそぼそになり
茹でるとちぎれてしまいました。
久しぶりに
畑の手入れ。
イチゴが実り始めました。
形の悪いものを摘果しました。
来月に個展をする土屋氏がいらしたので
先日撮った写真を見てもらいました。
テラコッタ像の背景が黒だと
輪郭がくっきり浮かびすぎるらしい。
背景を緑にして
撮り直してみました。
立体の像を
写真で平面にしてしまうと
作家のイメージに近づけるのは難しいようだ。
結局、背景が黒の最初の写真に落ち着きました。