昨日のお客様はラッキーでした。

昨日は『夏みかんのショコラ』を

焼くのを失敗してしまいました。

テンション下がり気味とところへ

イチゴ農家へ伺っていた知り合いのTさんが

お土産に『完熟いちご』と

加工用のいちごを持ってきてくれました。

試食してみると

砂糖が入っているかのような甘さ。

ただ甘いだけでなく

後から適度な酸味が感じられます。

僕の作った酸っぱいイチゴと別次元です。

さすがプロのいちご農家さんは違う。

単純な性格なので

美味しいものを食べると

テンションが急上昇！

上機嫌です。

完熟していて日持ちしません。

お客様と一緒に全部食べてしまいました。

初めての経験

やらかしました。。

新作の『夏みかんのショコラ』を仕込み。

オーブンに入れようとしたら

手元が滑り

ケーキ型を落としてしまいました。

はあ～。。

気持ちを入れ替えるため

コーヒータイム。

仕込み直そうとしたが

卵が足りない。

買いに行く時間がない。

今日のケーキは『レモンのスフレ』のみです。

すんません。

営業の合間に

草取りをしていたら

ミントの葉に助っ人を発見！

タンポポの綿毛の大きさしかないけど

無事に大きくなって

野菜を食べてしまうイモ虫達を退治してちょーだい。

日当たりの良い場所に保管しておいた

カマキリの卵を確認したら

まだ孵化していませんでした。

購入したキュウリの種の

発芽率が悪かったので

昨年収穫したキュウリの種を

直播きしました。

甘夏の緑茶寄せを作ったのだが

材料が三温糖しかなかったので

三温糖を使ったら

緑茶の緑が消えてしまいました。

不精してはいけませんねえ。

暑くなったので

格子戸の障子を外しました。

いい感じです。

少しづつ前進

キッチン横の敷地のガーデンテラス計画。

時間を見つけては

少しづつ進めています。

この敷地は造成されたやせ地。

植物達にとっては悪い環境です。

苗の根元には緑肥のクローバーの種を蒔きました。

昨年、ミカン山の段々畑に植えた巨峰。

土地があわなく枯れかかっていたので

こちらに移植しました。

なんとか葉が出てきました。

デラウエア

これもミカン山から移植しました。

SORAさんの敷地にあった巨峰を移植。

蕾？実？がつき始めました。

ゴールデンキウイ

キウイは丈夫です。順調に成長しています。

先月植えたオリーブの苗木。

丈夫なようで１．５倍の背丈になりました。

小さな苗のブルーベリー

少しだけ実をつけました。

ラズベリー

ミカン山からの移植。

元気がなかったのだが

根元から新芽が沢山でてきました。

ブラックベリー

実を付け始めました。

カシス

丈夫だと聞いていたが元気がありません。

最低限の肥料は必要かな。

先日ばら蒔きした唐辛子。

種から根がチョロチョロ出てきました。