蕎麦の収穫
昨日、蕎麦を収穫しました。
朝9時よりスタート
地主さんと二人で1反収穫します。
生育具合からして
信州大そばは2週間後
信濃1号は来週あたりの収穫がベストですが
スズメに食べられてしまうため早刈りします。
まずは
超早刈りになってしまった信州大そばの品種。
地主さんと会話しながら
手で刈って束ねます。
藁で束ねて
さらに束ねて乾燥させます。
このペースの作業だと1日で終わりません。
途中で作業を変更し
刈った蕎麦をコンクリートの壁に立てかけました。
信州大そばの収穫完了！
この時点でお昼。
地主さんに
北海道産の新蕎麦の手挽き・手打ちの蕎麦を堪能してもらいました。
午後より信濃1号の刈り取り。
収穫する広さが信州大そばの2倍。
手刈りでは間に合わないので
草刈り機を使いました。
結局、間に合わず日が暮れてしまったので
収穫できなかった蕎麦は
来週、収穫しながら脱穀することにしました。
右が収穫した信州大蕎麦。
左が信濃1号。
同じ日に種蒔きしたのに
品種によって
これだけ成長の差があります。
刈り取った後の信州大そばの畑。
収穫するまでに
土寄せ2回、草の管理を2回しました。
草を抑制したので刈り取りが楽でした。
刈り取りする際に
根っこごと抜けてしまうことがあったので
もう１～２回土寄せすれば
刈り取り作業が非常に楽になると感じた。
信濃1号の畑は収穫まで
土寄せ1回、草の管理ゼロでした。
草が若干繁殖したので
刈り取りが手間取りました。
育てる際に手間をかければ収穫が楽。
育てる際に楽すれば収穫する際に手間取る。
初めての蕎麦栽培、良い経験になりました。
来週は脱穀。
さてさて、どうなるやら？？
せっかく収穫して干したのに
今日は雨。
残念。
来週の脱穀までに乾燥してくれるかなあ？？
乾燥してる間のスズメの被害が少なくありますように。
小麦・ライ麦の種蒔き
火曜日に小麦・ライ麦の種蒔きをしました。
種蒔きする場所は辛味大根を育てている隣です。
右が4年ぐらい育てて種取りしているライ麦。
左が小麦２Kg。
今年ライ麦を収穫したのが梅雨明けでした。
背丈が２ｍを超えて風で倒れやすかったので
今年は背丈の低い小麦の農林６１号を試してみます。
地主さんがトラクターで耕してくれたので
土壌がフカフカです。
ウサギらしき足跡を発見。
ウサギは冬の草の少なくなる時期に
野菜をなんでも食べてしまいます。
可愛い顔して厄介者だ。
それより厄介なのがスズメ。
スズメが少なくなってしまったと言われているが
蕎麦畑に群れをなしてやってきます。
蕎麦の黒い実が少ないなあと思っていたら
彼等が食べていました。
小麦の種を蒔く合間に追っ払うのですが効果なしです。
蕎麦の生育具合を見ると
来週の収穫が適しているけど
スズメに食べられてしまうので
明日早刈りすることにしました。
小麦・ライ麦も収穫時期に
スズメに悩まされるのかなあと思うと
種蒔きしていても複雑な気分になってしまいます。
小麦を8割蒔いた時点で暗くなってきたので
急いでライ麦を4畝まきました。
日が沈むと寒くなり、吐く息が白いです。
薬指と足の指が早くもシモヤケになりました。
ったくもう軟弱な手だ。。
小麦を収穫するのが
たぶん6月頃になります。
その頃、僕は何をしているのだろう。
不安もあるが、ワクワクもしている。
自分へ
「志を失うなよ！」
冬到来！
昨夜の小田原は雨でした。
今日の富士山は
よく見えませんが
麓近くまで真っ白になったようです。
富士山が雪に覆われると
冬が来たなと実感します。
お店は寒くなったら閉店してしまいますが
耕作放置畑を何とかしようという思いで始めた事。
畑を活用したのに放置してしまったら
元の木阿弥になってしまいます。
幸いにも地主さんが協力してくれて
蕎麦畑の隣の畑をトラクターで耕してくれました。
感謝！
午後より昨年収穫したライ麦と小麦の種蒔きをします。
昨夜、雨が降ってちょうど良いお湿り、今日は快晴です。
お天道様は僕を応援してくれてます！
よっしゃ～！
午前中は
・ケーキの試作・試食を繰り返して
虫歯になりそうなので歯医者さんで検診。
・小麦の種の購入
・図書館
あっという間に日が暮れてしまうので
今日は昼食抜きで突っ走ります！
蕎麦収穫の予行練習？
蕎麦の種蒔きをする前に
観賞用にお店の敷地に
試しに育てた蕎麦。
8割方黒くなったので収穫しました。
一束収穫できました。
これで何グラムの蕎麦粉が製粉できるのだろう？
微々たるものだろうなあ。
