京都らしい紅茶教室ティージョルノ. Official blog

新緑を思わせる色合い

そんな気分で、気が付けば、

ティーテーブルがグリーンに^^。

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi’s Selection Tea

紫色を帯びた艶のある色をした茶葉から、
力強さを感じます。

葉っぱに想いを寄せながら頂く

紅茶時間

深川製磁さんの白磁。

こちらは、

特別にお願いしてくださったカップです。

ご一緒に、いかがですか～

奥のまあるいのは^^？

どこから見ても球体。

そなたは

帝国ホテル京都のオープンを記念して
発売されているそうです。

ブリオッシュの中から、

抹茶のテリーヌがお目見え。

抹茶の苦みが重なり、濃厚。

選んだ茶葉は、スモーキーな香りが広がる

味わい深い紅茶。

テリーヌの後口を軽くしてくれました。

まんまるは、毬をイメージしたそうです。
京都祇園南側に位置するホテル。

和を感じるデザインですね～。

先日、生徒たちと都をどりの会で

立ち寄りました。

そうそう、こちら、京都のオープン記念ですが
京都では販売されていないそうです^^。

目にも楽しく、

五感で味わうティータイムでした^^。
ご馳走さまでした。

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世界の茶園の紅茶で学ぶ

ティージョルノ

はじめてみませんか

紅茶レッスン

平日クラス 5/15(金) 残1

土曜日クラス 5/16(土) 残1

追加・平日クラス 5月満席

上記以外の開講日をご希望の方は

お問い合わせください。

空席があるクラスを随時ご案内いたします。

月一回の紅茶レッスン

こんな方に

紅茶を美味しく淹れられるようになりたい

紅茶の種類を学びお料理やお菓子に合う

茶葉を選べるようになりたい

紅茶を“本質”からしっかり学びたい
味覚や知識を深め、感性や美意識も育てたい
おうち時間をもっと豊かに過ごしたい
紅茶をお仕事にも活かしていきたい

ご遠方の方も、京都に旅行兼ねて通える

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おはじめ

レッスン概要
✔ 月1回 × 全6回（全7ステップ）
✔ 平日・週末クラス　13:00〜
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【休日】紅茶とお弁当持って、ピクニック♪

四条烏丸すぐ

京都らしい紅茶教室

ティージョルノ京都.

お気に入りの紅茶を持って、

ピクニック♪

実は、偶然にも一年前も、

全く同じ日に来ていました。

以前来た時に、素敵な場所を見つけて

今度は、紅茶を持って・・

なんて思っていました

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi’s Selection tea

よおさん飲んでから、

あっ！と気づいてスマホを向けて^^、。

“今年の新茶が続々と届きはじめます”

と、続けて投稿したのは

昨日のこと。

新茶が到着しはじめると

いろいろな所へ紅茶を持ってお出かけしたり、

紅茶を使ったお料理やお菓子を

作りたくなります。

いつものこと＊^^＊

お天気がよく、急に出かけることになり

冷蔵庫にあるもので

ロコモコ丼^^。

そうそう、

「朝ごはんと紅茶」Instagram、

こっそりしています^^。

こちらは、気まぐれ投稿ですが

お暇つぶしに、フォロー頂けたら嬉しいです

自然の中で食べるお弁当は、

美味しい空気と最高です

食後は、

デザートと焼き菓子でティータイム

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi’s Selection tea

Keemun

紅茶の色合いが

新緑にとても綺麗

ぼ～っと、目の前の風景を見ながら

味わう紅茶は最高です。

新緑のTea time

サクサク焼き菓子に、ぴったり。

食事にもお菓子にも

万能な紅茶で、おすすめ

デコポンとメロン

熟れていて、とても美味しいメロンでした。

ご馳走さまでした

花より団子になってしまいました(^^)

ではでは、こちらも。

春のお花

お裾分けです(^^)

柔らかな色合いに、気持ちもやさしくなります。

先日夜桜を見にきましたが、

この日は八重桜がぽっこりまぁるく咲き誇り。

桜が舞うと、

ツヅジがスタンバイしていましたよ♪

そして、大好きな藤の花。

鳥羽の藤よりも淡く。

盆栽。

松の枝、幹が素晴らしい。

これがなかなか難しい。

見事です。

リフレッシュ休日

ありがとう

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生徒募集のお知らせ

春からはじめてみませんか

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土曜日クラス 5/16(土) 残1

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【紅茶の新茶2026】紅茶の葉っぱさんが愛おしくて、つい♪

茶園の紅茶で学ぶ紅茶教室

ティージョルノは、

各国の茶園の茶葉を中心に使用して

レッスンを行なっています。

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi’s Selection

Spring tea 2026

子供のころ、

「食べもんで、遊んだらあかしまへん」て

母に言われたこと、思い出しました。

せやけど、見て見て～

葉っぱ🌱さんが、

あんまりにも、かいらしいて、かいらしいて。

ほれ、ちいそうて、まあるい葉っぱさん

お母さん、堪忍え(^^)。

ちゃんと、新芽から順番に。

農家さんやお茶摘みさんが

丁寧に摘まはった様子が目に浮かびます。　

皆さんも、見にいらしてください。

今年のべっぴんさんな紅茶の葉っぱ🌱さんたち。

ブレンドティーでは味わえない

単一茶園（シングルオリジン）ならではの味わいを

ぜひティージョルノに

体験しにいらしてみてください♪

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【紅茶の新茶2026】群を抜いた紅茶。今年の王者間違いなし‼️

茶園の紅茶で学ぶ紅茶教室

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各国の茶園の茶葉を中心に使用して

レッスンを行なっています。

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi’s Selection

Spring tea 2026

世界の一番茶のテイスティング

今年は、どんな香り

ファーストインプレッションは・・

今年は、

“群を抜いた茶葉”がありました

この感覚は、ここ暫く記憶にあっただろうか。

ここ数年、この辺りのエリアの茶葉が
とにかく素晴らしい

まず、香りが、見事！

20年以上、

各国の紅茶のテイスティングをしていますが、
今まで感じたことのない

ファーストインプレッション

テイスティングカップに、湯を注ぎ切るまえに、

辺りに、香りが広がりました

大声で、ひとりごと。

「え～すごいっ、優勝！」

二者が王者に

今年のティージョルノティーの王者間違いなし。

またまた、紅茶物語、熱く語ってしまうこと

間違いなし。
生徒たち、ご覚悟を^^。

茶園オーナーさんの交替、気候状態、
クオリティシーズンの移り変わり、製造方法、
そしてオークションの需要と供給など…

様々な要素が、

繊細に重なり合って、個性が生まれる紅茶たち。

最終確認作業も入念に

こうした背景は、月一回本コースで
現地取材の動画や写真、実際の取引資料とともに
普段は見ることのない視点から、

ゆっくりご紹介しています

今年は特に、
スリランカの紅茶の動きに、変化があり、
その影響を感じるシーズンとなりました。

Mayumi Fukudaがセレクトする

ティージョルノティー

べっぴんさんが勢ぞろいです。

ブレンドティーでは味わえない

単一茶園（シングルオリジン）ならではの味わいを

ぜひティージョルノに

体験しにいらしてみてください♪

新茶たちの大集合どうぞお楽しみに。

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