【新茶飲み比べ】どのミルクティーが美味しい？

2025年

紅茶の新茶「どっちがお好き」
ティーカップの減り具合を見ると、右側^^

6月のSTEP１コースLessonは、

「英国アフタヌーンティー」。

英国アフタヌーンティーの歴史と文化

アフタヌーンティーパーティーの開き方
アフタヌーンティー発祥の貴族邸宅

レッスン準備をしていましたら
イングリッシュ式、インド式、スリランカ式…

世界各国のミルクティーを

今年の新茶で淹れたらと
試したくなって、飲み比べをはじめました。

ミルクティー色が淡い。

そしてやや赤みを帯びた色。

写真ですと、どうしても外観だけになってしまって

近い将来、写真から香りが感じられる

そんな世の中がそう遠くないように思ったり^^。

こちらは、濃厚さが感じられる

しっかりしたミルクティー色。

これらの味わいの違いは

もちろん好みはありますが、
葉っぱの特性により、

味わいにかなりの違いが感じられます。

今年の一番茶は、

ストレートティー好きのみんなにも、
おすすめしたい飲み方を発見しました

TEA GIORNO KYOTO.
Mayumi Selection tea

単一茶園で収穫された紅茶。

2025年の新茶で、

ミルクティーの飲み比べ

フレッシュな葉っぱで味わう

ミルクティーぜひ一度

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紅茶レッスン

はじめてみませんか？

7月からはじまる

新クラスの生徒募集

オリジナリティ溢れる

英国式紅茶の淹れ方を基本に、

度々赴く世界の紅茶原産国での取材、

実体験に基づくレッスンです。

紅茶コース

（月1回×全6回）

紅茶の基礎から

プロフェッショナル育成まで

全７コースご用意しております。

週末クラス13:00～

・

平日クラス13:00～

只今、金曜日クラスですと

即お入り頂けます。

上記以外で、

空席があるクラスがありました場合は、

ご案内可能です

お問い合わせください。

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紅茶いろいろ

ティージョルノ流ティータイム

Mayumi先生プライベートティーライフ

などなど

ティージョルノワールド満載です

【7月新クラス生募集】茶園の紅茶で学ぶ紅茶教室ティージョルノ

世界の茶園の紅茶で学ぶ

京都らしい紅茶教室

紅茶レッスンはじめてみませんか

ティージョルノでは、
単一茶園の紅茶を中心に使用したレッスンを

行なっております。

美味しい紅茶ってどうゆうこと

本来の紅茶の味、香りって

おうちで美味しい紅茶が淹れられるようになりたい！

仕事に活かすことができたら！

そんな皆さまに

各コースで、じっくりと学んで頂けます。

夏クラス生徒募集

毎年１月、7月にスタートします

紅茶コース（月1回×全6回）

紅茶の基礎から

プロフェッショナル育成まで

全７コースご用意しております。

受講生のご感想

平日クラス13:00～

・

週末クラス13:00～

上記以外で、

空席があるクラスがある場合は、

ご案内可能です。

お問い合わせください。

英国式紅茶の淹れ方を基本に、

度々赴く世界の紅茶原産国での取材、

実体験に基づくレッスン。

ぜひ体感してみてください。

オリジナリティ溢れる

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【休日のOutdoor tea】新緑のアップルティー&紀州備長炭の茶粥

京都らしい紅茶教室

　新緑が美しい山の中で

アウトドア

Let’s go

お天気予報は、曇り？

てるてる坊主さんにお願いすることにしました＊^^＊

いいお天気になりました

関西圏から、車３台集合

「手ぶらでOK」と

リーダーからのメッセージが届きました。

アウトドア用品、飲材などなど

今回は、全て用意してくださいました。

とは言え、紅茶は欠かせません

さて、何にしようかな？

今回は、抹茶の野点ではなく

食後に

アップルティーを作ることにしました。

お林檎は、ビックサイズのふじを。

先日撮影の時に使ったふじが、

とても美味しくて、再び買いに行ってきました。

高島屋の青果の方のおすすめで、甘くて美味しい

皮の色が真っ赤なものを選びました。

仕込み完成

薔薇のお花がさいたようです

TEA GIORNO KYOTO.

Mayumi Selection Tea

Sri Lanka

新緑に映えるレッドティーを選びました。

綺麗です

お洒落なアウトドアアイテム

を

沢山お持ちのDさん♡

新緑の景色に咲く

薔薇のアップルティーの完成です♡

紅茶を注ぐと、お日様できらきら

森林浴をしながら飲む

Outdoor tea 最高です！

撮影お上手なHさん♡

勉強になります。

そしてそして、

「紀州備長炭の茶粥」

紀州備長炭の窯元さんから

伝授された焙じ茶の茶粥だそう。

楽しみにしてました

お米からゆっくりと

一日調理長(^^)が作ってくれました。

大胆にお米と一緒に放り込む

ちょっと芯があるけど…

男の手料理これも良し(^^)

初めて、高級紀州備長炭を体験したのは、

今から3年前でした。

紀州の職人さん作の高級BBQ道具で

紅葉の中で、デイキャンプ。

どんな食材も、美味しさが倍増するのが

不思議

生ハム、チーズ、ポテサラ、大学芋、

各種サラダ、お肉の種類も沢山、覚えきれないほど

食材が揃ってました。

大人のスイカ割りは、

サウナ帽を被って目隠しして、みんな童心にかえり

大盛り上がり。

ゴルフに例えながら、スイカへ誘導

今回は、国際色豊かな面々でした。

紅茶の国からやってきた大学院生の彼女との再会は、

一年ぶり。

紅茶片手に、アッサム地方の話など。

業界は違えど、

海外へ事業展開をしている面々ということもあり、

各国の様々なお話が尽きません。

帰りの車内では、

物理学や哲学的な話まで広がり、

リフレッシュ&有意義な休日になりました。

とっても楽しい時間になりました。

Yさんいつもありがとう♡

今週も、お日様笑顔で、頑張ります

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紅茶レッスン

はじめてみませんか？

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週末クラス13:00～

・

平日クラス13:00～

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【紅茶の新茶2025】世界から茶園の紅茶が続々と届いています！

茶園の紅茶で学ぶ紅茶教室

ティージョルノは、

各国の茶園の茶葉を中心に使用して

レッスンを行なっています。

Spring tea 2025

新茶が続々入荷

春の一番茶が、どんどんやってきました

ティージョルノのテイスティング

今年は、どんな香り

ファーストインプレッションは

さあて、今年は、

どんな葉っぱさんたちかな。

わくわくが止まらない季節

「紅茶のせんせいになって、よかったぁ」

18年経っても、毎年このシーズンがやってくると

実感いたします^^。

ティージョルノに通う生徒たちも

新茶を口にして、同じ体験をします

自然の育む本来の香味を口にすると、

「美味しい～」としみじみ。

この時期は、みんながいつもに増して

お日様笑顔になります^^

「そんなに美味しい美味しいって、どんな紅茶？」

と確認するかのように

ティージョルノの門を潜ったKumikoさん

こちらです→ youtube^^

そうですよね。

美味しいって、味覚は千差万別ですので、

もちろん好みはあります。

ですが、

千差万別の味覚を感じさせないほど、

それぞれ、皆が美味しいと思う茶葉が

見つかります

それほどまでに、紅茶の種類って沢山あります。

各茶園、シーズンによっても、気候によっても

様々な味わいが楽しめます。

そんなこんなも、

紅茶を習い始めて、初めて知った

という生徒たちがほとんどです。

Mayumi Fukudaがセレクトする

ティージョルノティー

ブレンドティーでは味わえない

単一茶園（シングルオリジン）ならではの

味わいをぜひティージョルノで体験してみてください♪

おまけ～^^

激写されました（笑）

タイトル「Mayumiせんせの七変化」だそうです

たまには、おちゃらけPicも^^。

お目汚し失礼します。

上列の真ん中は、

先日友人に口角の上げ方を教わり

（全然できませんが）

そのことを伝えていたところです^^。

下列「これイイ」と、

１銘柄候補の茶葉を見つけた瞬間。
激写されましたぁ～大口開けすぎ

昔々、歯並びをよくしたくて矯正する？と

母に申しましたら、
「女の子は、八重歯がある方が可愛いから」と

却下されました。

八重歯残しましたが、効果無いし(笑)

母、石野真子さん世代？いや小柳ルミ子さん世代？

そんなこんなの
紅茶の新茶のテイスティングでした。

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世界の茶園の紅茶で学ぶ

ティージョルノ

７月新クラス生徒募集

オリジナリティ溢れる

ティージョルノでは、

単一茶園の紅茶を中心にした

レッスンを行ないます。

本来の紅茶の味わいや香りを

学ぶことができます。

英国式紅茶の淹れ方を基本に、

度々赴く世界の紅茶原産国での取材、

実体験に基づくテキストです。

ティーレッスンはじめてみませんか？

紅茶コース

（月1回×全6回）

紅茶の基礎から

プロフェッショナル育成まで

全７コースご用意しております。

週末クラス13:00

・

平日クラス13:00

空席あるクラスからご案内させて頂きます。

お問い合わせください。

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ティージョルノ流「大人の嗜み稽古・皐月」

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