バターの量半端ないし、クリスマスの後によくまぁ食べ続けるよねフランス人。
折角なのでランチもフレンチビュッフェ風で
久々に皆の大好物の豚のリエットを作った。キッシュや豆腐とターキーのパテも。。。
焼きたて天然酵母パンとリエットは泣く子も黙るご馳走。フランスではスーパーで買ってくる常備食のようなものだけどこの土地では買えないからご馳走になっちゃう。
黙々とリエットを食べ続けるのはもちろん旦那陣でした。
ガレットは息子と一緒に作って小石を隠してもらった。地方によって色んなガレットがあるけどこのタイプを作るのは初めて。
実は師匠のママ直伝のブリオッシュタイプよりずーっと簡単だった。。。ネットで調べたレシピを私好みに改良して焼き上げたらこちら～
濃厚でうまうま！
ガレットと合わせて飲むというシードル(林檎のワイン)も持ってきてくれたのでそのマリアージュも堪能。至福♡
王様は友達の旦那さんでした。
息子がおまけにいっぱい作ってくれた冠をかぶる子供達。
楽しかった～！
ちなみに来月はクレープを食べる月らしい。今から師匠盛り上がってる(笑)
おまけで余った生地で超プチクロワッサンも作った。
かわいすぎ♡