そういえば鍋を買いました。

2週間前くらいに、念願のSTAUB鍋をゲットしました♡♡

ファミリーセールで半額なのにかこつけて2個もw


クリスマスプレゼントということにしてもらいました。てへ。

超重いのが難点なんだけど、厚手の鍋持ってなかったし、色が素敵。

大事にしよっと。


さて、この鍋で作った第一弾は

チキンカレーでしたー

チキンをヨーグルトとカレー粉につけておく→その間に玉ねぎとハチミツと水（本当はりんごも入れたかった）をミキサーにかけとく→チキンをやきやき→ミキサーにかけた具材とチキンとコリアンダーパウダーとクミンを入れてちょっと炒めてトマト缶一缶と水を投入→しばらくぐつぐつ煮る→市販のカレールーを入れてぐつぐつ→味見して足りなかったら塩コショウで味を整えて完了☆


ちょっと作り方おぼろげ。
けど、カレーの具材をミキサーにかけるの初めてで何か良かったから、次回はもっと色んな野菜や果物入れて栄養満点カレーにしてみようと思います。


旦那からも採点を貰ったのですが、大分前の事なので忘れてしまいました。


ちなみに、鍋買ったし、またいっぱい料理しよーっと思ったら次の日からずっと風邪を引いててなかなかできてないのです(T_T)


先週一週間はずっと死んでおりました。熱が下がらないのであります。


休めない月初に限ってなぜ？


風邪には気をつけましょう。


そういえば大分久しぶりの更新でした。

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塩豚やってみたよ

大分空いてしまいました。


毎日ごはんは作ってるんだけど、なんだかんだ、物足りなさを感じてしまったため、であります。


先週は塩豚を作ってみたよ。


豚バラのかたまりを買ってきて、水分をキッチンペーパーで取った後、塩をたーっぷりすり込んで、ラップでぐるぐるまきにするんですわ。


で、1週間くらい冷蔵庫で保存。


2日おきくらいにラップの巻き替えをするよ。


1週間経ったら、ラップを剥がして、沸騰したお湯で40分くらい茹でる。
火を止めてゆで汁が冷めたら完成～♡
5ミリ幅にカットして食べるんだよ。

やっぱりおつまみレシピ好きだなー♪
お酒にも合うし、ごはんにも合うし、そんでもって焼き焼きしたら焼き豚になるし、チャーハンにも入れられるし、ラーメンのトッピングにもなるってか！！


何て便利♡♡



◉旦那による理不尽な採点
86点

理由：
とっても美味しかったけど、手間はかかってなさそう。



いや、手間はかかってないけど、時間はかかったんだから。


最近はいきなり寒くなったからか、めちゃめちゃ疲れが溜まっております(◞‸◟；)


ずっと寝てたい！

では。

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【お一人様ランチ】豚肉とカブ茎の味噌クリームパスタ

こんにちは。

久々にずーーーっと一人でお家にいました。旦那はんはゴルフ旅行へ行ってて、私は外に出るとお金使っちゃうし、最近使いすぎで今はちと抑えめにしないとなので、家で過ごそうと思ったんだけど、


家にいると、まぁーーだらだらしてしまいますねぇ。。。
このだらけた性格をどうにかしたいんだけど、結果いっつもそう。


ま、でもゆーーったりと掃除に洗濯、ずっと放置してたネイルを秋色にしたりして過ごしましたわ。

夜はやる事なくなって、というか花粉が着いた布団にやられてくしゃみ止まらず、何もやる気が起きなくてゴロゴロ→→寝落ち→今日が終わってた←イマココ

そんな感じでした。。。



終わってる休日の過ごし方やで 。


さて、昼ごはんくらいはちゃんと作ろーと思ってお一人様パスタやりました。

ま、簡単なやつですけど。



今日のお一人様ランチ
◉豚肉とカブの茎で味噌クリームパスタ

カブの茎が余ってて、そろそろ捨てたかったんで、良い部分をカットして使ったの。


フライパンにごま油とおろしニンニクを熱して、豚肉を炒めてから茎も炒める→牛乳を入れてから味噌を溶かす→ちょっとコショウとオイスターソースも入れて味を整える→茹でたパスタを絡めて完成～♡

京都で買った黒七味を最後に振りかけたら美味しかったよー！


でも、ご覧の通り、ちと多くね？


そう、久々に一人分がわからず、配分を完全に間違えたため、苦しい思いをして食べ終わりましたとさ。




うっぷ。


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ハッシュドミートボール！

おはようございます！



またブログだるだる病。
実は今日も書きたくない。


じゃあ何で続けるのでしょうね。



元々ずぼらな自分の気持ちを上げるためにはじめたのだけど、こんなに続くとは思わなかっただけに、辞めてしまったら更にダメ人間になる気がしてしまう。だからなのかしらね。



でも正直だんだんとクオリティが下がっているのはわかる。



常に新しいシャレオツな料理をあげているブロガーさん達は本当すごいね。
尊敬しますわ。


でもわたしはブロガーではありません。


料理の記録をしてる人なの。




だから適当でも許せ、と言っているかの様な言い訳をしてしまったけれども、またこーやって書いてるって事は、きっともう少し続くんでしょう。



料理は好きなんだけど、休日にゆったりと作る料理の方が好きかもな。



って週末のホームパーティの支度をしている最中に思ったのでした。


週に1回はちょっと手の混んだ献立を用意する様にしようかな。


さて、今日の朝ごはん

◉今日のスムージー
ほうれん草＋バナナ＋キウイ＋飲むヨーグルト


◉ハッシュドミートボール！
昨日の夜作って朝出したんだけど、ちと失敗しちまったのよね。思ったより固くなってしまったの(◞‸◟；)

ま、なのでレシピは載せませんが。

◉旦那による理不尽な採点
80点


理由：固かった。アボカドと合わない。



おっしゃる通りね！



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北海丼らしい

おはようございます！


やぱ残業無理ーーー(●･̆⍛･̆●)
前働いてた時よりは働いてないはずなのに、肩の凝りが前以上な気がするんだよね。


職種のもんだい？？

ま、あとちょっとだから頑張るとしよう。


昨日も旦那はんが作ってくれました☆
それを朝ご飯に出してます。


お金を使いすぎてしまったらしく、他の遊ぶ予定を考えると、15日まであまり外で遊べないんだってー。。。


今日の朝ごはん

◉今日のスムージー
ほうれん草＋にんじん＋バナナ＋キウイ＋飲むヨーグルト

最近冷凍ものつかってないよー！
酵素万歳！

◉北海丼

え、どこが？

と聞いてしまうほどにあんかけ丼なんだけど、ジャガイモとコーンが入ってるかららしい。

あと豚肉とアスパラ☆

ちと片栗粉いれすぎたみたいで、固まりすぎてたけど、コーンが甘くて美味しかったですよ。
あと豚バラの安定感ね☆

ご飯を作ってもらえるって、とってもありがたい事ですね(*ﾉ∀`*)
ありがとさん☆



私による採点 ←これ、やる？w
80点

理由：
片栗粉感が残ってたから。
嬉しい点は加点済みよ。

いつも採点されてる側だから、自分で採点するとちと恥ずかしいし、難しいね


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キャベツと豚肉のあんかけ丼

おはようございます。


今日（昨日の夜）は珍しい事が起こりました。



土曜日朝から次の日の朝までぶっ通しで予定があり、その上日曜も食材の買い出しやらで動いていたので、疲れ果てて夕方には家で横になってウトウトしていました。


気づくと旦那はんが台所に立っておったのさ。




「僕もお料理する。」と言ってiPadのレシピを台所に立ててキャベツをザクザク切っていたので、何作るのかと思って覗くと、偶然にも私が先日作ったそぼろあんかけご飯を作った時に参考にしてたレシピと同じものを見ていたのよ。



レシピの材料のとこには、キャベツと挽肉って書いてあるのに、挽肉は買ってないんだよね。




代わりに豚肉を入れて出来たのがコレ↓↓
◉キャベツと豚肉のあんかけ丼

私もレシピ通り作らなかったから、2人とも同じレシピを見たものの、別々の二品が出来たという事になります。


写真は今日の朝ごはんに残りで作った丼だけど、ピリ辛で美味しかったーよ★☆




作ってもらえるご飯って嬉しいですね～(oﾟ3ﾟb)b


その他、
今日の朝ごはん

◉今日のスムージー
ほうれん草＋キウイ＋バナナ＋飲むヨーグルト




わたしによる採点をするとすれば、
90点☆



嬉し美味しかったポイント獲得！
マイナス点をあえて言うとわたしの補佐がなんだかんだで必要だった事でしょうか。



さて、月初ストレスに負けない様にがんばるでよ！

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そぼろあんパスタ（アレンジ飯）

こないだ作ったそぼろあんご飯をパスタにしただけだけども。


美味しかったーよ☆

以上。

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アボガド納豆丼

おはようございます。

いきなり涼しくなって体調崩してる人がいっぱいですな。


気をつけなくては。


さて、
今日の朝ごはん

手抜きだけど個人的に好きなやつよ☆

◉今日のスムージー
キャベツ＋バナナ＋オレンジ＋ハチミツ＋水

冷凍果物がなくなっちゃったから初めて入れなかったんだけど、思ったより冷たいままでぬるくならなかったよ。


◉アボガド納豆丼
火を使わないラクチンご飯。

私1人でお昼食べる時とかよくやるんですわ。

アボガドは1cmくらいの大きさに切って、醤油、ごま油、砂糖と和えておく→丼にご飯をついで、レタスの千切りをひき、納豆を載せ、最後にアボガドを載せてゴマをふりかけたら完成♡♡

超手抜きだけど、おいしーんですわ。




今日、うっかり採点聞くの忘れちゃったんで、次回にでも。。。



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そぼろあんご飯とポテチーズ焼き

おはようございます。


昨日の雨すごかったね～。
会社出たら猛烈に雨降ってたからコンビニで傘買って帰ったら、最寄駅では止んでました(｡-_-｡)


わたし、雨女なもんでね。



そうそう、週末は前の上司の結婚パーティがキャンプ場であって、ファンキーな夫妻に、美味しいお肉と料理に、美味しいお酒とあって、とっても楽しく、幸せをお裾分けしてもらえました。


ただ、ちと酔っ払いすぎて、家に帰り、鏡に映る自分の顔が真っ白（青？）で、唇が赤ワイン色（紫？）に染まってるのを見て、女としてもう終わったかも、と我ながら思いました。

そして、この歳で、誰かしらに迷惑をかけてやいないかと不安になり、自己嫌悪になるのでございます。


同じ事を繰り返す人間（私）とは本当愚かな生き物ですね。

気をつけよう。



でもとってもめでたく、素敵なパーティでした♡



さて、
今日の朝ごはん

◉今日のスムージー
キャベツ＋バナナ＋冷凍パイン＋ハチミツ＋水

さっぱり☆


◉ポテチーズ焼き
朝だけど、こりゃおつまみやね！
じゃがいもをふかしてつぶし、塩コショウと片栗粉ととろけるチーズをちぎったものを和えて、手でこねこねし、丸めてごま油をしいたフライパンでジュージュー焼くだけだよ☆


うます♡♡

◉そぼろあんご飯

豚ひき肉が残ってたので、丼にしちゃいました。

これも簡単☆
フライパンにごま油をひき、ニンニクのみじん切りを熱し、豚ひき肉を炒める→キャベツ、エリンギ、ブナしめじをいれて炒める→しんなりしたら、水、コチュジャン、醤油、酒、砂糖を加えて味を整える→水溶き片栗粉をいれてとろみをつける→完成♡

ちとしょっぱくしてしまったけど、ご飯とあって美味しいよん☆


◉旦那による理不尽採点
95点

理由：
美味しかった。
口内炎で痛かった分が減点。




久しぶりの90点台٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
いぇい！眠いっ！

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豚肩ロースのてりてり焼き

おはようございます。

ちょっとずつだけど秋が近寄って来たね。


読書の秋とか言うけど、私は今年、春も夏も読書でした。


といっても、行き帰りの電車の中とか、カフェとかで読む程度だけど。


昔から読書嫌いだった私がこんなにも本を読む様になったなんて、自分でもびつくりであります。


最近、乾 くるみの「イニシエーション・ラブ」って本を読み終わって、謎が残り過ぎてもう一回読んでるんだけど、舞台がまさに私の実家付近だもんで、超親しみが湧くんだよね。


ちなみにどーでもいいけど「だもんで」は静岡弁です。


主人公の彼女の家がめっちゃ近くて何故か嬉しい。


ま、興味がある方は是非に～。



今日の朝ごはん

写真、ブレてる。

◉今日のスムージー
キャベツ＋バナナ＋冷凍パイン＋飲むヨーグルト


◉ポテトエッグサラダ
その名の通り、ゆでたまご入りのポテトサラダね。

今回買ったジャガイモが、男爵じゃなくて、すごく固くて、なかなか柔らかくならず、あまり美味しく出来ませんでした(◞‸◟；)残念。。。


◉豚肩ロースのてりてり焼き
豚肩ロースを珍しく買ったものでね。

豚肩ロースを蜂蜜と醤油とお酒に漬けておいて、焼くだけだよ！

アスパラもソテーにして添えました。

まぁ、肉は間違えないよね。
美味しい！


◉旦那による理不尽な採点
81点


理由：
ポテサラが固い。
肉は旨い。






へい。
おっしゃると～りでござーます～。





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